Adelante Andalucía ha organizado en Córdoba una comida “simbólica” para reclamar “que los niños andaluces coman en condiciones y no haya ninguna multinacional que se esté forrando con el derecho a la alimentación en los colegios”. José Ignacio García, candidato de Adelante a la Presidencia de la Junta, ha detallado este sábado los principales problemas de la alimentación escolar y ha aludido a la Ley de Comedores Escolares, que impulsa una cocina “casera, de proximidad y pública”.
Según García, el modelo actual de comedores en Andalucía evidencia “un problema estructural, no puntual”. La formación ha señalado en una nota que el 72% de los comedores escolares de la comunidad está gestionado por seis grandes multinacionales. El candidato ha denunciado que los menús se preparan a “cientos de kilómetros” de los centros, se envían dos veces por semana y se sirven recalentados, lo que, a su juicio, sitúa el beneficio empresarial por delante de la infancia andaluza. “A esta gente le estamos vendiendo los comedores escolares para que les pongan bandejas de catering de línea fría que luego son recalentadas. Nos parece una auténtica barbaridad”, ha reprochado.
La propuesta de Ley de Comedores de Adelante Andalucía plantea contratar cocineros “públicos” que elaboren a diario platos caseros con productos de cercanía, garantizando además unas condiciones laborales dignas para el personal. “El objetivo es poner el foco en la importancia de la alimentación para la niñez andaluza, como parte fundamental de la educación”, ha remarcado la organización.
El plan incluye también priorizar la compra de alimentos a productores del entorno. “Que sea una oportunidad para que se compren productos de cercanía a los agricultores, a los ganaderas, que dinamicemos el sector primario comprando productos de cercanía y que hagamos una cocina más sostenible y de calidad. Tenemos que desterrar los catering de línea fría, las bandejas recalentadas que te hacen en la otra punta de España y con las que se está forrando una empresa con la sede fiscal en Massachusetts”, ha expresado García.
Adelante Andalucía ha puesto de relieve las “numerosas quejas” de la comunidad educativa sobre la calidad del servicio de comedor, con protestas encabezadas por Ustea, Facua, Codapa y distintas asociaciones de AMPA. “Y por eso estamos aquí con un comedor escolar simbólico junto a AMPAs y ONGs con las que hemos trabajado esta cuestión, que están radicadas aquí en Córdoba, y nos han ayudado en el trabajo en esta legislatura para hablar de los comedores escolares”, ha señalado el candidato.
La coalición andalucista de izquierdas ha apuntado directamente a varias de estas multinacionales, en su mayoría extranjeras, entre ellas el grupo francés Serunion y Mediterránea, que han afrontado “denuncias por productos caducados, presencia de larvas en los menús y condiciones laborales precarias para sus trabajadores”. “Otra de ellas es Aramark, que es una empresa que tiene su sede en un paraíso fiscal de Estados Unidos. Ya me dirán ustedes lo que le importa a un señor de Massachusetts lo que coman los niños en Andalucía”, ha zanjado García.