A conselheira do Mar, Marta Villaverde, destacou esta sexta-feira a alta qualidade dos produtos galegos provenientes do mar durante o ato de abertura da XIX Festa do Marisco, impulsionada em Vigo pela Associação de Comercializadores de Peixe (Acopevi).
A responsável autonômica sublinhou que este evento se consolidou como o "mostrador da excelência" dos produtos do mar da Galícia e do trabalho dos profissionais que integram toda a cadeia de valor. Ao mesmo tempo, destacou o papel da Acopevi na divulgação dos peixes e mariscos galegos e no reforço da sua posição nos mercados tanto nacionais quanto internacionais.
Em sua intervenção, Villaverde ressaltou o compromisso do setor comercializador para aproximar esses alimentos aos consumidores, "mantendo altos padrões de qualidade, frescor, segurança alimentar e rastreabilidade", e incentivou a continuar apostando nessa competitividade e prestígio alcançados.
Nessa linha, indicou que celebrações como a Festa do Marisco, que se desenvolve ao longo de 8 jornadas distribuídas entre os dias 27 e 30 de agosto e de 3 a 6 de setembro, contribuem para difundir as propriedades nutricionais e gastronômicas dos produtos pesqueiros, para impulsionar seu consumo e para prestar tributo aos trabalhadores do mar. A organização espera superar os 50.000 visitantes no recinto portuário de O Berbés.
Na inauguração desta sexta-feira estiveram presentes diversas autoridades, entre elas o prefeito de Vigo, Abel Caballero, que convidou a cidadania a se juntar à "melhor festa do marisco do mundo".