A fatura da alimentação continuou crescendo na Espanha durante 2025 acima do volume de produtos comprados.
Os lares destinaram 87.831,1 milhões de euros a alimentos e bebidas, um 4,8% a mais que no ano anterior, segundo o Relatório de Consumo Alimentar do Ministério da Agricultura coletado nesta terça-feira pela Europa Press.
O consumo, no entanto, avançou apenas 0,8%.
A outra parte da explicação está no preço médio, que aumentou 3,9%, até situar-se em 3,25 euros por unidade de volume empregada no relatório.
Andaluzia: 102 euros a mais por pessoa
A distância entre gasto e consumo resulta ainda maior na Andaluzia.
O gasto alimentar por habitante alcançou 1.692,44 euros, um 6,2% a mais que em 2024. Isso supõe 102,13 euros adicionais por pessoa.
O consumo aumentou 1,6%, até 544,70 unidades de volume per capita segundo a metodologia do Ministério.
Ou seja, os lares andaluzes compraram um pouco mais, mas o aumento do dinheiro destinado à alimentação foi quase quatro vezes maior em termos percentuais.
Andaluzia continua abaixo da média espanhola
Apesar do aumento, o gasto por pessoa continua abaixo da média nacional.
No conjunto da Espanha situou-se em 1.874,75 euros por habitante, frente aos 1.692,44 da Andaluzia.
Também o consumo médio nacional foi superior ao andaluz.
A comunidade aparece assim entre as regiões com menor gasto e menor consumo per capita, embora com um aumento do desembolso superior à média espanhola.
O preço explica boa parte do aumento nacional
Os dados nacionais permitem separar os dois componentes.
O volume comprado cresceu 0,8%, enquanto o preço médio aumentou 3,9%. A soma de ambos os movimentos explica que o gasto total avançasse 4,8%.
Portanto, o maior desembolso dos lares não responde apenas ao fato de que compraram mais produtos, mas sobretudo ao custo médio da cesta.