La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria ha puesto en marcha la segunda edición de la Jornada Técnica sobre el Cultivo del Aguacate en la comunidad, que tendrá lugar el 27 de mayo. La cita, coordinada por el Área de Hortofruticultura del Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA), incluirá intervenciones de expertos y un showcooking centrado en este fruto.
La consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Susinos, participará en la apertura del encuentro. Para la responsable autonómica, el cultivo del aguacate supone “una oportunidad real de diversificación para el sector primario cántabro, especialmente en un contexto de cambio climático y adaptación de nuestros sistemas productivos”.
Susinos ha subrayado, además, que el Ejecutivo regional mantiene su apuesta por la investigación aplicada y la transferencia de conocimiento “como herramientas clave para garantizar la viabilidad de nuevos cultivos”.
Con este foro se pretende dar respuesta a las dudas que genera el cultivo del aguacate en el norte de España y favorecer el intercambio de experiencias entre personal investigador, técnicos especializados y profesionales vinculados al sector agrario.
En palabras de la consejera, “el interés creciente por este cultivo hace imprescindible generar espacios como esta jornada, donde productores y expertos puedan compartir experiencias y avanzar juntos hacia un modelo productivo sostenible y rentable”.
El programa se desarrollará en horario de mañana y tarde. En la sesión matinal, las ponencias se celebrarán en las instalaciones del CIFA, con contenidos centrados en la elección de variedades adaptadas a las condiciones locales, los principales problemas y retos del cultivo, así como cuestiones esenciales de riego, fertilización y poda.
Además, se ha previsto una charla-coloquio y un showcooking en el que el aguacate será el elemento central de diferentes propuestas gastronómicas.
Entre los ponentes figuran investigadores y especialistas como Eva Mª García, investigadora del Área de Hortofruticultura del CIFA; José Jorge González, del Grupo de Investigación de Fruticultura Subtropical del IHSM-La Mayora (CSIC); Rafael Peláez, asesor en nutrición y plagas; y Alejandro Meliá, director técnico de servicios agrícolas Meliá S.L. y asesor internacional en cultivo de aguacate y cítricos.
En la sesión de tarde, la jornada se trasladará al ensayo experimental del CIFA en el Vivero Forestal de Villapresente, donde se realizará una visita técnica y un curso práctico centrado en la poda.