Simposi sobre Viticultura Regenerativa ekitaldiaren seigarren edizioak helburu du biodibertsitateari eta lurzoruaren kudeaketari buruzko ikerketan izan diren azken aurrerapenak ardo-ontzian bertatik bertara izandako esperientziarekin lotzea, eta, horrez gain, ardoaren kalitateari eta kontsumitzailearen pertzepzioari buruzko gogoetak txertatzea, Innovik astelehen honetan zabaldutako komunikatu batean jakinarazi duenez.
Eguna ostiralean, azaroaren 27an, izango da, Vilafranca del Penedèseko Vinseum-en (Bartzelona), eta Innovi eta Associació de Viticultura Regenerativa erakundeko presidenteak emandako esku-hartzearekin inauguratuko da, Mireia Torres.
Lehenengo mahai-inguruan landuko da azpiegitura ekologikoek biodibertsitatean eta karbonoa bahitzean duten papera, bai eta estaldura digitalekin egiten diren entseguak eta entxaparen eta ez-lur-arartzearen eragina Penedèsen klima-aldaketara egokitzeko mahastien gaitasunean.
Bigarren mahaiak, berriz, hiru ikuspegitatik aztertzea landuko du nekazaritza birsortzailearen esperientzia: mahastia, ardoa eta kontsumitzailearen pertzepzioa.
Egun osoan, halaber, liburu hauek ezagutaraziko dira: "Nature-Based Solutions for European Vineyards", bere koordinatzaile editorialaren parte-hartzearekin, Enrico Rivella, eta "Los lugares del vino. El terroir y los terruños", bere egileak aurkeztuta, Pedro Ballesteros.