Le conseiller en matière d’Eau, d’Agriculture, d’Élevage et de Pêche, Joaquín Buendía, a mis en valeur ce jeudi l’engagement ferme de l’Indication Géographique Protégée Jumilla (DOP) en faveur de la viticulture biologique, puisque, selon des données du Conseil de régulation, plus des trois quarts de sa superficie sont certifiés selon ce modèle. Lors de la cérémonie de célébration de ses soixante millésimes, il a souligné l’engagement des viticulteurs, des coopératives et des caves afin de faire en sorte que leurs vins gagnent en prestige en dehors de leur zone d’origine, tout en conservant leur essence, la variété Monastrell servant de emblème principal.
"Vous avez grandi en faisant confiance à ce qui vous rend différents. La monastrell en est une bonne preuve. Chaque cave a trouvé sa manière de l’élaborer et de démontrer tout ce qu’elle peut offrir", a affirmé Buendía, selon ce qu’a indiqué l’Exécutif régional.
Dans ce travail d’amélioration constante des vins, le conseiller a également reconnu l’apport de la Station Œnologique de Jumilla et de l’Institut Murcien de Recherche et Développement Agraire et Environnemental (Imida), qui cumule un siècle de travail au service du secteur vitivinicole. Buendía a exhorté à continuer de renforcer la collaboration entre chercheurs, agriculteurs et caves, afin que la science réponde aux besoins réels du terrain et que ses résultats deviennent des outils pratiques au quotidien.
Buendía a également exprimé sa gratitude envers les familles qui ont rendu possibles ces soixante millésimes et envers celles et ceux qui ont assumé des responsabilités au sein du Conseil de régulation, des coopératives et des caves. "Quand une bonne nouvelle arrive pour une cave, il y a tellement de gens qui la ressentent comme la leur. De celui qui a soigné le raisin à celui qui travaille à l’élaboration ou à la vente. Tous savent ce qu’il a fallu pour arriver jusque-là", a-t-il indiqué.
Le responsable autonome s’est en outre référé aux difficultés traversées par le secteur, en défendant que l’effort réalisé dans les champs doit être compensé. En ce sens, il a insisté sur l’importance de "permettre aux exploitations de continuer, que faire de bons vins ait sa récompense et que s’occuper d’une vieille vigne soit une décision qu’un agriculteur puisse maintenir". Dans le même temps, il a mis en relief la bonne formation des nouvelles générations qui prennent le relais et a souligné la nécessité de leur offrir des conditions pour développer leur avenir professionnel au sein même de l’activité vitivinicole.
La commémoration a aussi servi à rendre hommage aux viticulteurs et aux caves de Jumilla (Région de Murcie) et aux municipalités d’Albatana, de Fuente-Álamo, de Hellín, de Montealegre del Castillo, d’Ontur et de Tobarra (Castille-La Manche), qui partagent et soutiennent conjointement l’appellation d’origine.