Il consigliere per Acqua, Agricoltura, Allevamento, e Pesca, Joaquín Buendía, ha valorizzato questa giovedì la ferma scommessa della Denominazione di Origine Protetta Jumilla (DOP) per la viticoltura biologica, poiché, secondo i dati del Consiglio Regolatore, più di tre quarti della sua superficie risultano certificati secondo questo modello. Nel corso dell’atto di celebrazione dei suoi sessanta anni, ha sottolineato l’impegno di viticoltori, cooperative e cantine per fare in modo che i loro vini conquistino prestigio fuori dalla loro zona di origine, mantenendo al contempo la loro essenza, con la varietà Monastrell come emblema principale.
"Siete cresciuti facendo affidamento su ciò che vi rende diversi. La monastrell è una buona dimostrazione di questo. Ogni cantina ha trovato il suo modo di elaborarla e di mostrare tutto ciò che può offrire", ha affermato Buendía, come hanno informato dal Governo regionale.
In quest’opera di miglioramento costante dei vini, il consigliere ha riconosciuto anche il contributo della Stazione Enologica di Jumilla e dell’Istituto Murciano di Ricerca e Sviluppo Agrario e Ambientale (Imida), che aggiunge un secolo di lavoro al servizio del settore vitivinicolo. Buendía ha esortato a continuare a rafforzare la collaborazione tra ricercatori, agricoltori e cantine, affinché la scienza risponda alle esigenze reali della campagna e i suoi risultati diventino strumenti pratici per il quotidiano.
Buendía ha espresso anche la sua gratitudine verso le famiglie che hanno reso possibili questi sessanta anni e verso coloro che hanno assunto responsabilità nel Consiglio Regolatore, nelle cooperative e nelle cantine. "Quando arriva una buona notizia per una cantina, c’è così tanta gente che la sente sua. Da chi ha curato l’uva a chi lavora nella vinificazione o nella vendita. Tutti sanno quanto è costato arrivare fin qui", ha sottolineato.
Il responsabile autonomico si è riferito inoltre alle difficoltà che attraversa il settore, sostenendo che lo sforzo compiuto in campo debba essere ricompensato. In questo senso, ha insistito sull’importanza di "fare in modo che le aziende possano continuare ad andare avanti, che fare buoni vini abbia la sua ricompensa e che prendersi cura di una vigna vecchia sia una decisione che un agricoltore possa mantenere". Allo stesso tempo, ha messo in risalto la buona formazione delle nuove generazioni che stanno assumendo il ricambio e ha ribadito la necessità di offrire loro condizioni per sviluppare il loro futuro professionale all’interno della stessa attività vitivinicola.
La commemorazione servì anche a rendere omaggio ai viticoltori e alle cantine di Jumilla (Regione di Murcia) e dei comuni di Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur e Tobarra (Castilla-La Mancha), che condividono e sostengono congiuntamente la denominazione d’origine.