Asaja Córdoba ha comunicato questo venerdì che la campagna di girasole nella provincia "avanza con ritardo e in modo lento, dopo che le piogge e le tempeste registrate durante la primavera hanno ritardato di circa due settimane l'inizio della raccolta" e che, "anche se la qualità del prodotto è migliorata rispetto alla campagna precedente, i rendimenti ottenuti fino ad ora non stanno raggiungendo le aspettative inizialmente previste".
Attraverso un comunicato, il presidente di Asaja Córdoba, Fernando Adell, ha dettagliato che "le differenze tra le diverse date di semina stanno risultando importanti", poiché "le semine più precoci stanno offrendo risultati migliori rispetto a quelle effettuate successivamente, con una grande variabilità tra le aziende e una media provinciale che attualmente si attesta intorno ai 1.200 chili per ettaro".
Secondo quanto precisato da Adell, quest'anno a Córdoba sono state seminate 33.138 ettari di girasole, rispetto ai circa 25.000 ettari della campagna 2025, il che rappresenta un aumento notevole della superficie dedicata a questo coltivazione.
Riguardo alle varietà, ha indicato che "continua la chiara scommessa degli agricoltori sul girasole Alto Oleico, che rappresenta circa l'80% della superficie seminata, rispetto al 20% corrispondente al girasole Linoleico". Tuttavia, ha avvertito che "la riduzione della differenza di prezzi tra le due varietà sta generando dubbi tra gli agricoltori al momento di decidere quale tipo di girasole seminare nelle prossime campagne".
Uno dei punti più favorevoli della campagna è la qualità del girasole raccolto. Secondo il rapporto del Laboratorio Agroalimentario Aproa, S.L. per Asaja Córdoba, "a partire dai 651 campioni analizzati fino ad ora provenienti dalla provincia, il seme di girasole raccolto in questa campagna presenta un miglioramento di 2,42 punti percentuali nel rendimento oleoso rispetto alla campagna precedente".
Per Adell, questo aumento nella qualità è dovuto principalmente "alle piogge registrate durante l'inverno e alle stesse caratteristiche ambientali del girasole, il cui sistema radicale pivotante può raggiungere fino a due metri di profondità, permettendogli di sfruttare l'azoto, che è stato lavato verso strati più profondi del suolo dalle precipitazioni".
L'organizzazione agraria sottolinea che questa capacità del girasole di utilizzare l'azoto disponibile e minimizzare la sua perdita per lavaggio mette in evidenza "il importante beneficio ambientale che apporta questo coltivazione, specialmente in anni con abbondanti precipitazioni".
Per questo motivo, Asaja Córdoba viene "richiedendo da tempo l'attivazione di un aiuto agroambientale specifico per il girasole", ritenendo che "deve essere riconosciuta economicamente la funzione che svolge questo coltivazione nella conservazione e miglioramento dei suoli e nel sfruttamento dei nutrienti".
Detto ciò, il rapporto di qualità raccoglie anche alcuni aspetti da correggere da parte dell'agricoltore, "specialmente la riduzione delle impurità durante la raccolta e la realizzazione della raccolta quando il grano presenta il livello ottimale di umidità consentito".
Sebbene la qualità sia migliorata e la superficie seminata sia cresciuta, Asaja Córdoba ha sottolineato che "il girasole continua ad essere una coltivazione con una redditività molto ridotta per l'agricoltore. Tuttavia, le quotazioni attuali sono migliori di quelle registrate negli ultimi anni".
In questo senso, "l'ultima quotazione della borsa di riferimento di Córdoba si attesta a 555 euro per tonnellata per il girasole Linoleico 9-2-44 e a 560 euro per tonnellata per l'Alto Oleico, rispetto ai 480 euro per tonnellata del Linoleico e ai 560 euro dell'Alto Oleico, che erano registrati l'anno scorso".
Tuttavia, questi importi "devono essere messi in relazione con i costi di produzione" e, "secondo l'Osservatorio dei Prezzi e Mercati della Junta de Andalucía, il costo di produzione di riferimento della campagna 2025 si è attestato a 654 euro per ettaro".
Prendendo come base quel costo e i prezzi attuali, "l'agricoltore ha bisogno di ottenere circa 1.178 chili di girasole per ettaro per coprire i costi di produzione, una cifra che evidenzia la scarsa redditività della coltivazione e che spiega la preoccupazione del settore di fronte a rendimenti che, in numerose aziende, si attestano intorno ai 1.250 chili per ettaro e presentano una elevata variabilità".
Adell stima imprescindibile "che si tenga conto del doppio valore del girasole, da un lato, come coltivazione che deve fornire una redditività sufficiente all'agricoltore e, dall'altro, come uno strumento benefico per l'ambiente e la conservazione dei suoli".
L'organizzazione agraria ribadisce che il girasole, soprattutto in campagne con abbondanti piogge come quella attuale, "dimostra la sua capacità di sfruttare l'azoto disponibile nel suolo e di evitare che venga perso per lavaggio, contribuendo così a un'agricoltura più sostenibile". Per questo motivo, insiste che "questo servizio ambientale sia riconosciuto mediante un aiuto agroambientale che permetta di mantenere la coltivazione e garantire la sua continuità nelle aziende cordobesi".