Il ministro dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione, Luis Planas, ha mantenuto a Manila un incontro di lavoro con il suo omologo filippino, il segretario all'Agricoltura, Francisco P. Tiu Laurel, Jr., con l'intenzione di rafforzare la cooperazione tra Spagna e Filippine nei settori agricolo e della pesca.
Durante la riunione, Planas ha espresso il suo ringraziamento per il supporto dell'Esecutivo filippino per riattivare gli acquisti di carne suina spagnola —la Spagna è il secondo fornitore di carne di maiale del paese, solo dopo il Brasile— dal 22 maggio scorso, una volta applicata in modo efficace la regionalizzazione contro la peste suina africana (PSA).
Questo accordo ha permesso alla Spagna di riprendere le spedizioni di prodotti suini provenienti dalle zone dichiarate libere dalla malattia, riaprendo così un mercato chiave per il settore.
Il ritorno alla normalità in questa destinazione risulta particolarmente significativo per l'industria suina spagnola, trattandosi del terzo mercato in volume, con un peso del 14% sul totale delle sue esportazioni. La Spagna è abilitata a esportare carne di maiale verso le Filippine dal 2013 e nel 2025 disponeva di 175 impianti autorizzati per operare.
Nel 2025, le vendite spagnole di carne di maiale verso le Filippine hanno raggiunto 86,78 milioni di euro, posizionandosi come il terzo prodotto agroalimentare più esportato in questo paese, solo dopo i distillati, liquori e bevande alcoliche e gli scarti.
Nel corso dell'incontro, i due ministri hanno esaminato le opzioni per ampliare la collaborazione bilaterale in agricoltura, allevamento, pesca e alimentazione, ponendo l'accento sulle opportunità congiunte per la modernizzazione, la digitalizzazione e l'incremento della produttività del sistema agroalimentare. Inoltre, hanno affrontato la necessità di adattare la produzione agli impatti dei cambiamenti climatici e ai disastri naturali.
Lo scambio commerciale agroalimentare tra i due paesi presenta un saldo positivo per la Spagna di 318,48 milioni di euro. Nel 2025, le esportazioni spagnole del settore verso le Filippine hanno raggiunto i 577,07 milioni di euro, rispetto a importazioni di 258,59 milioni di euro.
La gastronomia come motore di promozione esterna
Inoltre, l'agenda di Luis Planas a Manila ha incluso la presentazione del Gruppo di Cuochi Spagnoli nelle Filippine, un progetto promosso dall'Ambasciata di Spagna e dalla Camera Ufficiale Spagnola di Commercio, Industria e Navigazione nelle Filippine. Questa iniziativa ha riunito cuochi e rappresentanti della ristorazione spagnola nel paese, insieme a distributori e importatori di prodotti alimentari spagnoli, oltre alla stessa Camera Ufficiale Spagnola di Commercio, Industria e Navigazione nelle Filippine.
Il ministro ha messo in valore il contributo dei cuochi e dei professionisti della ristorazione come ambasciatori dei prodotti e della cultura gastronomica spagnola all'estero, e ha sottolineato la gastronomia "come un settore che collega il campo e il mare con l'industria alimentare, la distribuzione, la ristorazione e il turismo".
In questo contesto, ha evidenziato la rilevanza del Piano Internazionale della Gastronomia Spagnola, il cui obiettivo è rafforzare la proiezione esterna della cucina spagnola e consolidare il suo ruolo come motore culturale, economico e sociale. Questo piano fa parte della Strategia Nazionale per l'Alimentazione ed è stato progettato attraverso un processo partecipativo in cui sono intervenuti i diversi attori dell'ecosistema agroalimentare e gastronomico.