La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria por la presencia de mostaza no declarada en una pasta cabello de ángel de la marca TRIA. La advertencia está dirigida exclusivamente a las personas alérgicas a este ingrediente, que deben comprobar si tienen el producto afectado en casa y abstenerse de consumirlo.
El producto implicado pertenece al lote L10/2025SHN, tiene como fecha de consumo preferente el 16 de octubre de 2027 y se comercializa en bolsas de plástico de 500 gramos. Su distribución inicial se ha realizado en Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia y País Vasco, aunque podría haber llegado a otras comunidades.
La AESAN aclara en su notificación oficial que la pasta no supone ningún riesgo para el resto de la población. La incidencia se debe a que contiene mostaza y este alérgeno no aparece incluido en su etiquetado.
Qué pasta está afectada por la alerta de AESAN
La advertencia no afecta a toda la pasta de la marca TRIA, sino a una referencia y un lote concretos. Estos son los datos que deben comprobar los consumidores:
- Producto: Cabello de ángel —“cheveux d’ange” en el envase—.
- Marca: TRIA.
- Número de lote: L10/2025SHN.
- Fecha de consumo preferente: 16/10/2027.
- Formato: bolsa de plástico.
- Peso: 500 gramos.
- Conservación: temperatura ambiente.
- País de procedencia: Marruecos.
Para identificar el producto es importante revisar tanto el nombre comercial como el número de lote y la fecha de consumo preferente. La alerta comunicada por la AESAN se refiere específicamente al lote L10/2025SHN.
Qué deben hacer las personas alérgicas a la mostaza
La AESAN recomienda a las personas con alergia a la mostaza que tengan en casa la pasta TRIA del lote afectado que no la consuman.
La razón es que el etiquetado no informa de la presencia de mostaza. Una persona alérgica podría ingerir el producto sin conocer que contiene una sustancia capaz de provocar una reacción adversa.
Antes de cocinar la pasta, deben comprobarse estos tres elementos del envase:
- Que se trata de pasta cabello de ángel de la marca TRIA.
- Que el lote es el L10/2025SHN.
- Que la fecha de consumo preferente es el 16 de octubre de 2027.
Si coinciden estos datos, las personas alérgicas deben apartar el producto y abstenerse de consumirlo.
Cómo se detectó la mostaza no declarada
La AESAN tuvo conocimiento de la incidencia mediante una notificación trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Este sistema permite compartir alertas entre las autoridades responsables de la seguridad alimentaria y coordinar medidas cuando un producto potencialmente peligroso ya se encuentra en los canales de comercialización.
La información se ha comunicado a las comunidades autónomas para que comprueben la retirada de las unidades afectadas de los establecimientos. Esta actuación puede desarrollarse mientras todavía existen envases vendidos previamente en los domicilios de los consumidores, de ahí la recomendación de revisar el lote.
Por qué debe aparecer la mostaza en el etiquetado
La mostaza forma parte de las sustancias que deben identificarse claramente cuando están presentes en un alimento. Esta obligación permite que las personas alérgicas puedan reconocer los productos que deben evitar.
En este caso, la alerta no se debe únicamente a que la pasta contenga mostaza, sino a que su presencia no estaba declarada en el envase. La ausencia de esa información impide que el consumidor alérgico pueda tomar una decisión segura antes de adquirir o consumir el producto.