La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nueva alerta sanitaria tras detectarse la presencia de Listeria monocytogenes en varios quesos frescos de vaca comercializados en España.
La alerta se ha activado a raíz de una notificación del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), tras la comunicación de las autoridades sanitarias de Aragón. Los productos afectados pertenecen a varias marcas, entre ellas Al pie de la vaca, Cabrera, Haciendita de Liri, De la vaca y La Buona Mucca.
Productos afectados y distribución
Según la información facilitada por la AESAN, los quesos retirados se presentaban en distintos formatos —de 2 kilos, 320 gramos, 300 gramos y 250 gramos— y corresponden a lotes con fecha de caducidad anterior al 01/08/2026.
La distribución inicial se ha producido en las comunidades de Aragón, Castilla y León, Cataluña, Madrid, Murcia y Comunidad Valenciana, aunque no se descarta que puedan haberse redistribuido a otras zonas del país.
Las autoridades autonómicas han sido notificadas para proceder a la retirada inmediata de los productos en los canales de comercialización.
Qué es la listeriosis
La listeriosis es una enfermedad de transmisión alimentaria provocada por la bacteria Listeria monocytogenes, capaz de sobrevivir en condiciones adversas como el frío o la acidez.
Su transmisión se produce principalmente por el consumo de alimentos contaminados, especialmente productos listos para el consumo refrigerados, como quesos blandos, embutidos o pescados ahumados.
Aunque es poco frecuente, puede provocar cuadros graves en determinados grupos de riesgo, incluyendo meningitis o septicemia, y en embarazadas puede causar complicaciones severas.