Anfaco ha recibido “muy positivamente” la luz verde del Consejo de Ministros al Real Decreto que fija los criterios para impulsar “una alimentación saludable y sostenible” en centros de titularidad pública y en instalaciones privadas destinadas a personas dependientes o con necesidades especiales, al “incorporar expresamente las reivindicaciones trasladadas por la organización para reforzar la presencia del pescado y los productos del mar en los menús”.
La patronal destaca que este logro es resultado del trabajo desarrollado por Anfaco en los dos últimos años, periodo en el que ha defendido ante las administraciones “la necesidad de reconocer adecuadamente el valor nutricional del pescado y marisco y garantizar su presencia en las políticas de promoción de una alimentación saludable”.
El nuevo marco normativo aprobado este martes por el Consejo de Ministros incluye de forma explícita la incorporación de pescado blanco, azul y marisco en los menús, así como unas frecuencias mínimas de consumo semanal, en coherencia con las propuestas que la organización ha venido planteando durante los últimos dos años.
Desde Anfaco-Cytma se entiende que este paso adelante “debe sentar un precedente para revisar la normativa de comedores escolares y garantizar una presencia adecuada de los productos del mar en todas las etapas de la vida”.
V Mesa de la Ciencia Pesquera en Vigo
En paralelo, el Gobierno de España ha celebrado este martes en Vigo la V Mesa de la Ciencia Pesquera con el objetivo de “avanzar hacia una pesca más sostenible y rentable, capaz de afrontar los retos futuros”.
El encuentro ha estado presidido por la secretaria general de Investigación del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, Eva Ortega, y por la secretaria general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Artime.
Durante la reunión, la secretaria general de Investigación, Eva Ortega, ha destacado “la excelente coordinación existente entre las políticas de ciencia y pesca en España, y la importancia de la colaboración con el sector pesquero para mejorar su competitividad y sostenibilidad”.
Por su parte, Artime ha reivindicado la aportación de las Organizaciones de Productores Pesqueros (OPP), cuyos proyectos “demuestran la relevancia de incorporar el conocimiento y la experiencia de los pescadores a la investigación científica”. Además, ha incidido en la importancia de sostener una financiación estable en el marco de la Política Pesquera Común que haga posible prolongar estas actuaciones en el futuro Marco Financiero Plurianual de la Unión Europea.
Productos del mar gallegos en Gastronomic Forum Barcelona
Asimismo, la conselleira do Mar, Marta Villaverde, se ha desplazado al espacio expositivo institucional del Gastronomic Forum Barcelona para conocer de primera mano la oferta gallega presente en el evento.
En esta cita, que tiene lugar en la Fira de Barcelona, participan 21 empresas gallegas, de las cuales ocho pertenecen al sector pesquero y conservero.
El estand de la Xunta acoge demostraciones culinarias y catas asociadas a la campaña Galicia Sabe AMar, con el fin de promocionar los sellos de calidad y de origen garantizada de los productos del mar gallegos.