Oro Bailén espera lograr en la campaña 2026/27 su mayor volumen histórico de AOVE 'premium' de cosecha temprana, con una previsión de unas 15.000 toneladas de aceituna. Según detalla la almazara en un comunicado, esta materia prima permitirá obtener más de dos millones de litros de aceite de oliva virgen extra temprano.
Este nivel de producción consolida a la empresa como la principal elaboradora en España de AOVE 'premium' de cosecha temprana, al unir una fabricación a gran escala con los exigentes criterios de calidad que definen a la firma. En la actualidad, la almazara distribuye sus aceites 'premium' en más de 45 países.
La compañía trabaja con una red de agricultores de cercanía, a los que paga por encima de las cotizaciones de mercado, y sostiene alrededor de 45 empleos directos durante todo el año. A ello se suman unos 300 puestos de trabajo indirectos asociados al periodo de recolección.
“Cada nueva cosecha supone volver a empezar para conseguir el mejor zumo posible. Contamos con la experiencia acumulada de dos décadas, y sabemos que la calidad se construye campaña a campaña y empieza tomando decisiones en el olivar. Nuestro objetivo no es producir antes, sino elegir el momento adecuado para que cada variedad exprese todo su potencial”, ha indicado el CEO de Oro Bailén, José Gálvez González.
La campaña 2026/27 se afronta tras una sólida trayectoria de premios internacionales. La almazara suma ya más de 600 distinciones nacionales e internacionales y figura en el primer puesto de “World's Best Olive Oil Mills 2025/2026”, el ranking mundial que analiza la calidad y regularidad de las almazaras.