CCOO de Industria y UGT-FICA han alcanzado este jueves un preacuerdo para el Convenio Colectivo de la Industria Cárnica con las organizaciones empresariales ANICE y FECIC, que prevé incrementos salariales del 4% en 2026, del 2,5% en 2027 y del 2% en cada uno de los dos últimos ejercicios de vigencia, 2028 y 2029.
Según ha detallado CCOO en una nota, la subida correspondiente a 2026 se aplicará con carácter retroactivo desde enero de este mismo año.
El documento consensuado incorpora además una cláusula de revisión salarial ligada al Índice de Precios al Consumo (IPC), con el fin de asegurar que las plantillas mantengan su poder adquisitivo en caso de que la inflación rebase los aumentos fijados.
La rúbrica de este preacuerdo, que dará certidumbre al sector durante un periodo de cuatro años y alcanza a 126.000 trabajadores, llega después de que en la noche de ayer se desconvocara la huelga sectorial iniciada el pasado lunes y que estaba prevista también para los días 12 y 13 de noviembre.
Desde CCOO de Industria han subrayado el “enorme esfuerzo” realizado por las personas trabajadoras al apoyar masivamente las tres jornadas de paro, lo que, a su juicio, ha permitido lograr unos avances que hace apenas una semana parecían “impensables” y que sitúan el borrador muy próximo a la plataforma reivindicativa inicial.
En el ámbito de la jornada, el preacuerdo contempla una reducción del tiempo de trabajo anual hasta las 1.746 horas en 2028 y hasta las 1.744 horas en 2029. También incorpora la subrogación obligatoria para las compañías que prestan servicios de auxiliares veterinarios.
Materias aún abiertas y tramitación del convenio
Pese a este entendimiento inicial, la mesa de negociación entre sindicatos y patronales seguirá funcionando para cerrar el resto de contenidos que formarán parte del próximo convenio colectivo hasta 2029. Entre los asuntos todavía por concretar se encuentran los permisos retribuidos, la ergonomía y los ritmos de trabajo, la remuneración de las vacaciones, los reconocimientos médicos, la contratación temporal, el periodo de prueba y el cese voluntario.
El texto final deberá recoger igualmente protocolos específicos en materia LGTBI, de movilidad y frente a inclemencias meteorológicas, reforzar el funcionamiento de la comisión paritaria e incorporar una regulación detallada sobre las mutuas de accidentes de trabajo y sobre el Observatorio Sectorial de Salud Laboral y Productividad.
El preacuerdo se someterá ahora a la ratificación de la afiliación mediante asambleas que CCOO organizará en los próximos días en las principales empresas del sector y en los territorios más afectados, con la intención de poder firmar el nuevo convenio antes del 30 de noviembre.