La consejera de Educación de la Junta de Andalucía, María del Carmen Castillo, ha defendido este jueves en el Pleno del Parlamento andaluz que no existe “deterioro” en la calidad ni en la cantidad de los menús que se ofrecen en los comedores escolares de los centros educativos de Córdoba. Ha precisado, además, que las incidencias detectadas tanto en esta provincia como en el resto de Andalucía han afectado a “menos del 1% del total de comedores en Andalucía”.
Castillo ha contestado así a la parlamentaria andaluza por Córdoba de Por Andalucía, Rosa María Rodríguez, quien ha asegurado que “las familias de numerosos colegios públicos de Córdoba llevan tiempo denunciando problemas con la calidad y con la cantidad de los menús escolares”, y que estas quejas “se están extendiendo al resto de las provincias andaluzas”. Por este motivo, ha interpelado a la consejera preguntándole “¿cuáles son las causas del deterioro reiterado de la calidad y la cantidad de los menús de los comedores escolares en la provincia de Córdoba?”.
Rodríguez ha incidido en que “en Córdoba, de 133 colegios, hay solo nueve con cocina propia”, y ha defendido que “la solución a esto es dotar a los colegios de cocina propia”, apostando por “recuperar esas cocinas con personal público, con productos frescos y de calidad”, en lugar de mantener el actual modelo de servicio de comedor gestionado por empresas de catering.
Frente a estas críticas y en relación con “las causas del deterioro” de los menús servidos por las empresas adjudicatarias, cuestión planteada por Rodríguez, la titular de Educación ha reiterado que “no existe ese deterioro”, al sostener que su departamento aplica medidas “para garantizar esa calidad de los menús”.
En esta línea, Castillo ha puesto como ejemplo que “el año pasado se hicieron 248 auditorías, 50 inspecciones extraordinarias y se abrieron 15 expedientes sancionadores, porque yo no he dicho nunca que no haya incidencias, lo que digo es que todos los días en Andalucía comen casi 200.000 niños y todos los días se sirven menús en Andalucía, casi dos millones de menús a lo largo del curso escolar”.
Ha reconocido, en este contexto, que “es verdad que tenemos incidencias”, remarcando que ella “nunca” lo ha negado, y ha explicado que la Consejería está actuando para “corregir” esas situaciones. En este sentido, ha detallado que “se ha activado un expediente sancionador” que “finalmente afecta a 21 comedores de Córdoba, donde se ha constatado una infracción contractual sancionable”, aunque ha insistido en que este número supone “menos del 1% del total de comedores en Andalucía”.
Para concluir, María del Carmen Castillo ha recalcado que en la Consejería de Educación les “preocupan los comedores escolares, porque son un instrumento de conciliación, y por eso les estamos dedicando tiempo y esfuerzo”. Ha lamentado que desde Por Andalucía se pretenda “insistir en el deterioro” de los comedores, algo que, a su juicio, “no se ajusta a la realidad”.