El director d'inversió d'impacte i d'innovació oberta a Capsa Food (Grupo Central Lechera Asturiana), Rubén Hidalgo, ha donat a conèixer aquest dijous l'estratègia d'innovació social "Territori Làctic", desenvolupada a través de Capsa Impact, amb la qual la companyia preveu mobilitzar al voltant de deu milions d'euros fins al 2030.
Hidalgo, en declaracions a Europa Press prèvies a l'acte celebrat al Museu Pueblo d'Astúries, dins de la 69 Fira Internacional de Mostres d'Astúries (Fidma), que té lloc al recinte firal gijonès "Luis Adaro", ha subratllat que es tracta d'un esforç addicional específicament orientat a afrontar el problema del relleu generacional al sector làctic d'Astúries.
Ha indicat que la solució al anomenat rellotge generacional es basa en tres eixos: actuar, saber, voler i poder. En aquest marc, ha detallat que es pretén facilitar que la gent pugui instal·lar-se en un entorn rural, amb habitatge accessible, serveis de proximitat i, des de la vessant financera, de serveis i assegurances, capacitat per assumir les exigències d'una explotació ramadera.
En l'àmbit del voler, ha remarcat que el seu objectiu és posar en marxa projectes culturals que tornin a traslladar a la joventut la idea que treballar al camp és "meravellós", i que passa el mateix amb el sector làctic, on és possible "guanyar-te molt bé la vida i tenir una bona qualitat de vida treballant al camp".
Respecte al saber, ha avançat que impulsaran una proposta formativa estructurada en tres fases. El primer any inclourà un període de quatre mesos d'especialització per a tècnics de ramaderia, al qual seguirà una etapa d'especialització ja oficial.
Sobre aquest últim punt, ha precisat que, en col·laboració amb el Servei Públic d'Ocupació, tractaran de dissenyar una carrera professional "solvent" que permeti incorporar-se al sector tant a persones amb vincles familiars previs com a qui procedeixin d'altres àmbits i desitgin treballar en la ramaderia. El seu objectiu inicial és arribar a unes deu persones en el primer any.
Aquesta formació s'integra a la Paraíso Natural Academy, una nova línia creada per donar resposta a l'escassetat de perfils qualificats, facilitar el relleu generacional i obrir noves oportunitats laborals i d'arrelament a les comarques rurals.
Des de Central Lechera Asturiana s'ha assenyalat, mitjançant una nota de premsa, que el diagnòstic social territorialitzat posa de relleu una clara "paradoxa de l'arrelament".
En concret, s'indica que les persones enquestades puntuen el territori amb un 6,2 sobre 7 com a lloc per viure, però la valoració baixa al 5,0 quan es tracta de les seves oportunitats per treballar. Així, es conclou que la qualitat de vida, per si sola, no n'hi ha prou per fixar població.
L'ocupació figura com la principal prioritat per al 64 per cent de les persones consultades. No obstant això, el relat predominant no és que no hi hagi feina, sinó que existeixen llocs que no es cobreixen perquè les condicions d'accés, la qualificació requerida o el propi projecte de vida no resulten prou atractius.
El habitatge apareix com un altre coll d'ampolla estructural: el 43% l'assenyala com a problema i el 56% com a prioritat. A la zona centre d'Astúries, aquesta percepció s'eleva al 57%, associada de manera especial a la pressió turística.
El envelliment, mencionat pel 48%, confirma que el relleu generacional constitueix un dels grans reptes del territori làctic. Assegurar-ho implica millorar la rendibilitat de les explotacions, modernitzar el sector i construir un relat capaç de presentar el ofici ramader com una opció professional atractiva per a les noves generacions.
La estratègia presentada inclou, a més, la posada en marxa d'aliançes amb ajuntaments, administracions, entitats finançadores, centres de coneixement i el teixit associatiu del territori.
El diagnòstic també adverteix que, tot i que la vida comunitària rep una puntuació de 5,8 sobre 7, el 76% percep poca o cap col·laboració entre els diferents actors del territori. Reforçar aquesta coordinació es considera, per tant, una condició imprescindible perquè les solucions puguin escalar i mantenir-se en el temps.