El Govern Basc ha aprovat una resolució que autoritza la modificació del plec de condicions de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Pebrot de Gernika, amb l'objectiu d'incloure la producció ecològica entre els sistemes de cultiu reconeguts per aquest distintiu de qualitat.
Segons ha informat en un comunicat, aquest canvi atén a la sol·licitud presentada pel Comitè Professional de la IGP i farà possible que les explotacions dedicades al pebrot ecològic puguin acollir-se igualment al segell de la indicació geogràfica, mantenint intactes les garanties d'origen, traçabilitat i qualitat que defineixen aquest producte.
La consellera d'Alimentació, Desenvolupament Rural, Agricultura i Pesca, Amaia Barredo, ha subratllat que, amb aquesta modificació, es "dóna resposta a l'evolució del sector i facilita que els productors que aposten per l'agricultura ecològica puguin formar part de la IGP, reforçant al mateix temps el valor i el prestigi del Pebrot de Gernika".
L'entrada de la producció ecològica en el plec de la IGP reconeix un model agrari que prioritza el respecte al medi ambient, la protecció de la biodiversitat i l'ús responsable dels recursos naturals, en coherència amb les pràctiques sostenibles que ja impulsa la pròpia indicació geogràfica.
El Executiu basc ha precisat que es tracta d'una modificació de caràcter menor, donat que no afecta a les característiques intrínseques del producte ni als requisits que distingeixen el Pebrot de Gernika, sinó que amplia els sistemes de cultiu que poden quedar emparats per la IGP.
Amb aquest ajust normatiu, el Govern Basc pretén reforçar la seva aposta per "un model agroalimentari cada cop més sostenible", promovent formes de producció que combinen l'obtenció d'aliments de qualitat amb la protecció de l'entorn, la conservació de la biodiversitat i la gestió responsable dels recursos naturals.
L'inclusió de la producció ecològica dins de la IGP Pebrot de Gernika representa, a més, un avanç en l'estratègia institucional de suport a "un sector primari competitiu, innovador i compromès amb la sostenibilitat".