La consellera del Medi Rural, María José Gómez, ha ressaltat la qualitat singular de les produccions agroalimentàries de Galícia durant la seva participació en la XLIV Festa de la Pataca de Coristanco.
Segons ha informat el Govern gallec en un comunicat, la responsable del Medi Rural va subratllar la rellevància d'aquesta cita, recordant que va ser una de les primeres festes gastronòmiques creades amb l'objectiu de reconèixer una producció pròpia.
En aquesta línia, va incidir en la importància d'aquest tubercle, que disposa d'un segell de qualitat específic, la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Pataca de Galícia.
Del mateix mode, María José Gómez va destacar que el sector agroalimentari gallec es distingeix per la seva diversitat i per estar estretament lligat a la qualitat diferenciada.
La Comunitat Autònoma suma actualment 36 denominacions d'origen i indicacions geogràfiques protegides, a les quals s'afegeixen els segells de producció ecològica i d'Artesania Alimentària, que actuen com a elements complementaris i ajuden a generar un major valor afegit.
En coherència amb aquesta estratègia, la consellera va indicar que la Xunta manté una "aposta ferma" per potenciar el valor de la gastronomia galleca, mitjançant suports econòmics dirigits de forma directa als consells reguladors i a través de programes com el Pla Saborea Galícia Qualitat Diferenciada.