Extremadurako Teknologiako Elikagaien Zentroa (CTAEX) "Bateratu berritzeko. Extremadurako tomatearen historia" dokumentala ekoiztu du, 59 minutuko zinta bat, bere protagonistengatik, eskualdeko tomate sektorearen 75 azken urteetako transformazioa aztertzen duena.
Obra tomate industriarako kanpainaren fase amaieran jaurtitzen da eta CTAEXen YouTube kanalean osorik ikusi daiteke. Helburua publikoari Extremadurako agroindustrial zutabeetako baten ibilbidea hurbiltzea da eta landaketa honen garrantzi ekonomikoa eta soziala testuinguruan jartzea.
Lehenengo estreinaldia milaka hektarea, nekazari, kooperatiba, OPFH eta industriak batera lan egiten duten hilabete batzuekin bat dator, urte urteren buruan, Extremadurako agroindustrial jardueraren zati funtsezko bat biltzen duen kanpaina batean. 2025ean bakarrik, eskualdeak 1.684 milioi kilo tomate industriarako ekoizpena lortu zuen, 20.200 hektarea baino gehiagotan landatutakoak, hau da, estatuko guztizkoaren %70,16.
Narratiba XX. mendeko erdialdetik hasten da, lehenengo transformazio fabrika batzuekin, eta Badajoz Plana, ureztatzeen hedapena, industria gaitasunaren handitzea, kooperatibismoaren gorakada eta ekoizleen antolakuntzen garapena, eta geroago, ikerkuntzaren, teknologiaren eta landa eta industria artean lankidetzarako formula berrien sarrera aztertzen ditu.
1951n Montijon tomate transformatzeko planta bat jada funtzionatzen zuen eta 1975ean, Badajoz Plana inguruan 19 kontserbategi funtzionatzen zuten, 390.000 tonatik gorako gaitasunarekin. Hortik aurrera, dokumentalak Extremadurako ekoizpen modelo egungoak osatu duten gertaerak lotzen ditu.
Filma lehen pertsonan eboluzio hau bizi izan dutenen testigantzetatik eraikitzen da. Nekazariak, kooperatibistak, enpresariak, teknikariak eta ikertzaileak beren esperientziatik kontatzen dute nola artikulatu zen tomatearen balio katean Extremaduran.
Parte-hartzaileen artean Manuel Vázquez Gimón, CONESA Taldearen sortzailea; Domingo Fernández Sánchez, Acopaex, Guadiana Tomateak eta Apis-en sortzailea; Juan Puerto Frías, TOMALIAren sortzailea; eta Carmen Moreno Vargas, Extremadurako Elikagaien Kooperatiben zuzendaria agertzen dira.
Fernando Sanromán Plaza, AGRAZeko ekoizpen agrarioko arduraduna, CONESA Taldeko presidentea eta grabazioaren unean Tomate Mahaiaren presidentea, organo honen rola ekoizpenaren eta industriaren arteko koordinazioan, kontratazioan, kalitatean eta lehengaiaren jasotzean zehazten du.
Haiekin batera, Eduardo José Fernández López, APISeko zuzendaria, José María Monteagudo Cebrián, ACOREXeko lehen zuzendaria; José María Sánchez Quirós, CASATekin lotuta, Ramón de Arcos Nieto, ACOREXekin lotuta, bertako zuzendari laguntzailea izan zena, Carmen González Ramos, Lorena Zajara Serrano, Mª José Riballo Ruiz-Roso, Rubén Sánchez Herrero eta José Luis Llerena Ruiz, ikerkuntzaren eta transferentzia teknologikoaren perspektiba ekartzen dute.
Dokumentalak 25 urte daramatzan CTAEXek tomate katearen alde egiten duen lanari espazio nabarmena eskaintzen dio. Agronomian, zentroak barietateetan eta patroietan, ureztatzean, nutrizioan, landare osasunean, bioestimulan, klima aldaketara egokitzean, zehaztasuneko nekazaritzan, digitalizazioan, produktibitatean eta iraunkortasunean ikertzen du.
Industria aldetik, bere lana produktu eta formulazio berrien garapenean, prozesuen optimizazioan, azpiproduktuen balorizazioan, ekonomia zirkularrean, energia efizientzian, ontzietan eta bizitza erabilgarriaren luzapenean zentratzen da.
Aktibitate hau laborategiko lanarekin osatzen da analisi fisiko-kimikoetan, mikrobiologian, elikagaien segurtasunean, trazabilitatean, autentikotasunean eta kalitate kontrolan, gainera, Tomate Mahaiari tekniko laguntza emanez protokolo komun bidez, auto kontrol sistemekin eta tomatearen jasotzean kalitatearen gainbegiratzearekin.
Zinta honek sektorearen etorkizuneko lehiakortasuna baldintzatuko duten erronkak ere jorratzen ditu: uraren kudeaketa, klima aldaketa, produktibitatea, kostuak, iraunkortasuna, digitalizazioa, energia efizientzia, logistika, bigarren transformazioa eta Extremaduran balio gehigarri handiagoa sortzea.
Filma CTAEXek eta Mórrimer Kultur Elkarteak ekoiztu dute eta Ángel Hernández García, Pedro Jesús Martín Millán eta José Luis Llerena Ruizek zuzendu dute. Bere zabalkunde irekiarekin, CTAEXek eskualdeko agroindustrial kate handietako bat altxatu duten belaunaldiei omenaldia egin nahi die eta istorio hau gizartearekin partekatu nahi du tomateak berriro ere eremuak, bideak eta Extremadurako industriak betetzen dituen unean.