Mercadona ostegun honetan Bilboko Miribilla auzoan bere lehen 'Denda 9' abiaraziko du Bizkaian, 1,9 milioi euro balio duen eraberritze baten ondoren, non 39 hornitzaile parte hartu duten eta guztira 150 langile.
Supermerkatu kateak zehaztu du establezimendua, Doctor Espinosa Orive kaleko 2. zenbakian kokatuta eta 54 pertsonako langile talde batek atendituta, produktuen freskoetarako dedikatutako azalera handiagoa izango duela eta bezeroen "erosketa esperientzia" hobetuko duela.
Modelo berri honek lokalaren berrantolaketa osoa ekarri du, tradizionala den egitura atzean utziz negozioetarako prozesuetan oinarritutako antolaketa batera igarotzeko.
Banaketa enpresaren arabera, berriztapena "erosketa ekintza optimizatzeko pauso bat gehiago da, azkarragoa eta errazagoa izatea ahalbidetuz, eskaintza intuitiboago baten antolaketa baten bidez" eta, aldi berean, "langileen jarduera sustatzen du", berriztatzeko desplazamenduak murriztuz eta koordinazio hobea erraztuz. Supermerkatuak bezeroentzat atseden gunea ere badu.
Ordutegi komertziala astelehenetik larunbatera izango da, 9.00etatik 21.00etara. Zentroak 67 plaza dituen aparkaleku bat du, horietako bi ibilgailu elektrikoentzat gordetakoak.
Obrador zentral eta efizientzia hobetzeak
Denda formatua honetan, obrador zentralak freskoen produktuen prestaketa arlo guztiak integratzen ditu, establezimendu propioan ekoizten direnak. Ebaketa, sukaldaritza eta ontziratze lanen kontzentrazioak "konpainiak kalitate eta freskotasun maximoaren konpromisoa indartzen du, produktu hauek libreko zerbitzuan leku gehiago emanez" baimentzen du.
Sistema honek "baliabideen kudeaketa efizienteagoa" ere sustatzen du eta %10era arteko energia aurreztea eta %40era arteko ur kontsumoaren murrizketa ekartzen du.
Berrikuntzaren alorrean, dendak hainbat gailu elektroniko eta lan-tresna kolaboratiboak "supermerkatuaren autokudeaketa errazten dutenak, erabakiak hartzea optimizatzen dutenak, eta kate osoaren prozesuak azkartzen dituztenak" barne hartzen ditu.
Hotz gunetan, izozte-gela muralek Aerofoil teknologia integratzen dute hotz airearen ihesa pasabideetara mugatzeko, "horrela hozkailuaren energia efizientzia eta denda barruko termiko erosotasuna hobetuz". Halaber, enpresak CO2 erabiltzen du hozkailu gasa gisa, "ingurumen inpaktua murrizten duena eta hotza modu efizienteagoan eta iraunkorragoan sortzea ahalbidetzen duena".
Ekintza hauek makina gelaren eguneratze teknikoarekin eta ekipamenduaren ordezkapenarekin osatzen dira, "mantentze hobea eta epe luzerako eraginkortasun operatibo handiagoa bermatuz".
Aldaketa multzo bat, Mercadonaren arabera, 'Denda 9' "establishment-eko produktibitatea eta efizientzia handitzen" duena.
Enpresak aurreikusten du eboluzio hau aurreko modeloa, 'Denda 8' izenekoa, 2026 eta 2033 artean zabaltzea, 3.700 milioi euro bideratuko dituen aldia. Plana 2026 amaieran Espainian 60 'Denda 9' inguru lortzea aurreikusten du, Miribillako supermerkatu hau barne.