O Ayuntamiento de Córdoba impulsiona "Justo y en su punto", uma proposta gastronómica aberta a toda a cidadania que se realizará este sábado, 7 de novembro, a partir das 11,00 horas, no Ecomercado do Bulevar Gran Capitán. O objetivo é encontrar a melhor sobremesa elaborada com produtos de Comércio Justo num dia que reunirá cozinha em direto, provas gratuitas e diferentes prémios.
Segundo explicam a partir da organização, o Ecomercado do Bulevar Gran Capitán será transformado num ponto de encontro para desfrutar da pastelaria artesanal, aprender novas receitas e refletir sobre como as decisões de compra podem contribuir para um mundo mais justo. Sob a denominação "Justo y en su punto", o público presente terá ocasião de assistir a cozinha ao vivo, provar sem custo doces artesanais e participar num animado concurso de sobremesas com ofertas.
A proposta é impulsionada pelo Consistorio, através da Delegación de Solidaridad y Cooperación, e é levada a cabo em conjunto com a organização Ideas, dentro dos compromissos assumidos por Córdoba como parte da campanha internacional Ciudades por el Comercio Justo. Esta campanha promove um consumo responsável que impulsione relações comerciais mais justas, condições laborais dignas e a proteção do meioambiente.
O dia começará às 11,00 horas com um "showcooking" conduzido por Adela, pasteleira artesanal da Panzamorena, que mostrará ao público como elaborar deliciosos biscoitos com ingredientes de Comércio Justo e ecológicos. Após a sessão prática, as pessoas participantes poderão desfrutar de uma degustação gratuita de biscoitos, outros doces artesanais e diferentes bebidas.
A partir das 11,50 horas realizar-se-á o concurso popular da melhor sobremesa de Comércio Justo de Córdoba. Poderá participar qualquer pessoa que compare com uma doçaria preparada em casa que inclua, pelo menos, um ingrediente de Comércio Justo. O júri terá em conta o sabor, a originalidade, a apresentação e a utilização de produtos de Comércio Justo, ecológicos, locais ou da época. Entre os prémios incluem-se cestas com artigos de Comércio Justo e uma experiência para duas pessoas nos Baños Árabes de Córdoba.
Além da sua vertente culinária, "Justo y en su punto" pretende evidenciar que consumir de forma responsável pode ser também uma experiência prazerosa. A sua realização no Ecomercado reforça o vínculo entre Comércio Justo, produção ecológica, consumo de proximidade e economia social, ajudando a avançar para uma Córdoba mais sustentável e comprometida com a justiça global.
A participação é gratuita e está aberta a toda a cidadania até completar a lotação. Apresenta-se assim como uma ocasião para desfrutar em família, descobrir novos sabores e aproximar-se do lado mais doce do Comércio Justo. Na iniciativa colaboram o Ecomercado de Córdoba, Panzamorena e a Escuela de Hostelería.