El Ayuntamiento de Córdoba impulsa “Justo y en su punto”, una propuesta gastronómica abierta a toda la ciudadanía que se celebrará este sábado, 7 de noviembre, desde las 11,00 horas, en el Ecomercado del Bulevar Gran Capitán. El objetivo es encontrar el mejor postre elaborado con productos de Comercio Justo en una jornada que reunirá cocina en directo, catas gratuitas y diferentes premios.
Según explican desde la organización, el Ecomercado del Bulevar Gran Capitán se transformará en un punto de encuentro para disfrutar de la repostería artesana, aprender nuevas recetas y reflexionar sobre cómo las decisiones de compra pueden contribuir a un mundo más justo. Bajo la denominación “Justo y en su punto”, el público asistente tendrá ocasión de presenciar cocina en vivo, probar sin coste dulces artesanos y participar en un animado concurso de postres con obsequios.
La propuesta está impulsada por el Consistorio, a través de la Delegación de Solidaridad y Cooperación, y se lleva a cabo junto a la organización Ideas, dentro de los compromisos asumidos por Córdoba como parte de la campaña internacional Ciudades por el Comercio Justo. Esta campaña fomenta un consumo responsable que impulse relaciones comerciales más justas, condiciones laborales dignas y la protección del medioambiente.
La jornada arrancará a las 11,00 horas con un “showcooking” conducido por Adela, repostera artesana de Panzamorena, que mostrará al público cómo elaborar exquisitas galletas con ingredientes de Comercio Justo y ecológicos. Tras la sesión práctica, las personas asistentes podrán disfrutar de una degustación gratuita de galletas, otros dulces artesanos y distintas bebidas.
A partir de las 11,50 horas se celebrará el concurso popular al mejor postre de Comercio Justo de Córdoba. Podrá participar cualquier persona que acuda con un dulce preparado en casa que incluya, al menos, un ingrediente de Comercio Justo. El jurado tendrá en cuenta el sabor, la originalidad, la presentación y la utilización de productos de Comercio Justo, ecológicos, locales o de temporada. Entre los galardones se incluyen cestas con artículos de Comercio Justo y una experiencia para dos personas en los Baños Árabes de Córdoba.
Además de su vertiente culinaria, “Justo y en su punto” pretende evidenciar que consumir de forma responsable puede ser también una experiencia placentera. Su realización en el Ecomercado refuerza el vínculo entre Comercio Justo, producción ecológica, consumo de proximidad y economía social, ayudando a avanzar hacia una Córdoba más sostenible y comprometida con la justicia global.
La participación es gratuita y está abierta a toda la ciudadanía hasta completar aforo. Se presenta así como una ocasión para disfrutar en familia, descubrir nuevos sabores y acercarse al lado más dulce del Comercio Justo. En la iniciativa colaboran el Ecomercado de Córdoba, Panzamorena y la Escuela de Hostelería.