A localidade sevillana de La Puebla de Cazalla será o cenário, no próximo 3 de setembro, da oitava edição da Tertúlia BusinessAGRO do Olival, um encontro promovido pela Siete Agromarketing e eComercio Agrário em colaboração com Oleand Manzanilla Olive e COAG Sevilla. Este fórum reunirá produtores, empresas comercializadoras e especialistas do setor com o objetivo de compartilhar conhecimento e analisar o futuro de uma atividade estratégica para Sevilla, Andaluzia e o conjunto da Espanha.
Tal como foi divulgado pelas Cooperativas Agroalimentarias de Andaluzia em um comunicado, a Espanha se posiciona como referência mundial em superfície, produção e exportação de olival, e dentro desse liderança, a Andaluzia se destaca como principal área produtora, com 1,67 milhões de hectares dedicados a este cultivo, de acordo com os dados do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação.
Apesar dessa posição privilegiada, a organização agrária sublinhou que o olival atravessa um momento complexo por fatores como o avanço das mudanças climáticas, a escassez de mão de obra disponível ou a concorrência desleal proveniente de terceiros países, entre outros; "ameaças para toda a cadeia de suprimento do azeite e que obrigam a fazer uma reflexão sobre o futuro do olival", segundo foi indicado.
Neste contexto e sob o lema "Como tornar o olival rentável em um mundo que se move", a oitava Tertúlia BusinessAGRO do Olival se abrirá com um ato institucional no qual intervirão a vice-conselheira de Agricultura, Pesca, Água e Desenvolvimento Rural da Junta de Andaluzia, Consolación Vera; o presidente de Oleand Manzanilla Olive, Antonio Candil; o secretário provincial de COAG Sevilla, Sebastián González, e a diretora geral da Siete Agromarketing, Gissele Falcón.
O encontro começará às 18h30 nas instalações de Oleand Manzanilla Olive, situadas na autoestrada A92, km. 66, saída 63 (de Sevilla) / saída 65 (de Málaga -Granada), no termo municipal de La Puebla de Cazalla. Em seguida, o pesquisador titular do Ifapa Centro Venta del Llano, Gabriel Beltrán, oferecerá a palestra inaugural "Efeito da adição de enzimas no batido sobre a qualidade do Azeite de Oliva Virgem", na qual apresentará os resultados de um trabalho "pioneiro" que, segundo precisou Cooperativas Agroalimentarias, aporta "evidência científica" para autorizar o uso de enzimas na extração do azeite de oliva virgem extra.
Seguidamente se desenvolverá um primeiro bloco de intervenções técnicas centradas nas bases para garantir a sustentabilidade econômica e ambiental do olival. Teresa Molina Cobo, Product Manager da BIO Lainco, apresentará a conferência "Reinventando a colheita do olival: o caminho para uma maior rentabilidade e uma vantagem competitiva sustentável". Por outro lado, o conselheiro e diretor de Marketing da Todolivo, Alfonso Gómez, exporá a palestra "Inovação varietal para maximizar a rentabilidade do seu olival".
Além disso, o responsável técnico de Caudal na Andaluzia Ocidental, Antonio Hoyas, desenvolverá a conversa "Irrigação com água regenerada: estratégias para prevenir o biofilme e prolongar a vida útil do gotejamento enterrado". Para fechar este bloco, a técnica de I+D+I das Cooperativas Agro-alimentares da Andaluzia, Obdulia Parra, ministrará a palestra "Práticas Sustentáveis no olival hoje, um melhor futuro para amanhã, dentro do projeto europeu Choice".
Finalmente, sob o epígrafe "Como adaptar sua estratégia de negócio do olival às exigências globais" e com a moderação da diretora geral da Siete Agromarketing, Gissele Falcón; o representante nacional de azeitona de mesa da COAG, Francisco Manuel Fernández; o responsável comercial de exportação da Oleand Manzanilla Olive, Ángel Abellán, e a vocal da junta diretiva da Infaoliva e presidenta da Infaoliva Granada, Elena López, abordarão em uma mesa redonda a questão central da jornada: como ajustar o modelo de negócio do olival a um ambiente internacional especialmente complexo.