Las organizaciones agrarias COAG y UPA han vuelto a poner el foco en los precios “de ruina” con los que ha comenzado la nueva campaña de comercialización del aceite de oliva.
Ambas organizaciones critican que las cotizaciones en origen rondan los tres euros por kilo, un nivel que no llega a cubrir los costes de producción de la mayoría de explotaciones de olivar tradicional. Por ello, reclaman un refuerzo de los controles para impedir la firma de contratos por debajo de costes.
De acuerdo con los últimos datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), correspondientes al mes de octubre, la producción de aceite alcanzó las 70.530 toneladas, lo que supone un aumento del 70 % frente a las 41.611 toneladas del mismo mes del año anterior. De ese total, Andalucía concentró 52.344 toneladas, es decir, 27.639 más que en octubre de 2025.
COAG y UPA subrayan que estas cifras evidencian un adelanto generalizado de la recolección de la aceituna y una clara apuesta de los agricultores por los aceites Premium de máxima calidad.
Este adelanto de la campaña obedece también al miedo a un nuevo desplome de las cotizaciones y a la posibilidad de que se repitan temporales de viento y lluvia que, como ocurrió el año pasado, tiren la aceituna al suelo y provoquen importantes pérdidas.
Pese al contexto de bajos precios, el comportamiento del mercado está siendo dinámico. Las salidas mensuales desde las bodegas de los productores se situaron en 91.435 toneladas en octubre, un 8 % más que en el mismo mes del ejercicio previo, mientras que las salidas totales, sumando las importaciones, rebasaron las 130.000 toneladas. Para UPA, estos datos confirman la “enorme fidelidad” de los consumidores hacia el aceite de oliva.
En cuanto a las existencias, a 31 de octubre se contabilizaban 306.967 toneladas, casi 50.000 toneladas menos que al cierre de septiembre. De ese volumen, unas 154.931 toneladas están en manos de los productores, 154.473 toneladas corresponden a envasadores y operadores, y las 1.563 toneladas restantes permanecen almacenadas en el Patrimonio Comunal Olivarero.
Con el mecanismo de autorregulación ya activado para retirar producto en situaciones de sobreoferta, las organizaciones agrarias insisten en la necesidad de medidas adicionales que permitan estabilizar el mercado.
En esta línea, piden un control riguroso de las importaciones procedentes de países extracomunitarios y la supresión del régimen de “perfeccionamiento activo” para el aceite de oliva.
Este régimen aduanero autoriza la entrada de aceite de terceros países sin abonar aranceles ni IVA para su envasado y posterior reexpedición fuera de la UE, una fórmula que, según denuncian, distorsiona la competencia y puede desplazar al aceite nacional. Además, COAG reclama habilitar líneas de liquidez ICO para que cooperativas y almazaras puedan afrontar los efectos de la autorregulación.
En el plano internacional, las previsiones de producción mundial se sitúan en torno a 3,3 millones de toneladas. El secretario general de UPA Andalucía, Jesús Cózar, ha señalado que países como Túnez sufrirán una fuerte caída de cosecha por la vecería, al igual que Marruecos y, previsiblemente, Turquía, lo que podría recortar el volumen global respecto al año anterior.
En contraste, el consumo mundial de la campaña ya finalizada se movió entre los tres y los 3,2 millones de toneladas, y se espera una recuperación de la demanda para el ejercicio 2026/27 apoyada en la moderación de los precios. Este repunte del consumo podría dejar un enlace muy ajustado para la campaña 2027/28 en un escenario de sequía.