El IV Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia, Mundolivar 2026, regresará a la Universidad de Córdoba (UCO) los días 17 y 18 de junio con el lema “Estrategia y rentabilidad del olivar ante el nuevo orden mundial”. La cita, impulsada por Grupo Editorial Mercacei y Grupo Agromillora, volverá a congregar a las figuras más influyentes, especialistas y compañías clave del negocio oleícola.
Tal y como detallan la organización y la UCO en una nota informativa, en este encuentro, que en su anterior edición reunió a 1.500 directivos, se dan la mano el conocimiento técnico, la innovación y la generación de oportunidades reales de negocio.
Esta cuarta edición de Mundolivar centrará su mirada en cómo la cadena de valor del olivar debe prepararse para un contexto internacional marcado por la inestabilidad geopolítica, las transformaciones en el comercio exterior, la presión creciente de los costes, los cambios en los hábitos de consumo y una velocidad de avance tecnológico sin precedentes.
La sesión inaugural tendrá lugar el día 17 a las 9,00 horas, con la participación de representantes de instituciones y entidades como la Junta de Andalucía, la Diputación de Córdoba, Banco Santander y la Universidad de Córdoba (UCO). A continuación, el congreso volverá a sentar en una misma mesa redonda a los primeros ejecutivos de las principales empresas del sector.
En ese foro, Antonio Luque, presidente de Dcoop; Gonzalo Guillén, CEO de Acesur; José Luis De Prado, presidente de Grupo De Prado; y Jorge De Melo, CEO de Sovena, abordarán “El negocio del aceite de oliva ante el nuevo orden mundial”: aranceles, conflictos bélicos y acuerdos comerciales como elementos clave para interpretar las dinámicas reales del mercado global.
La cuarta edición de Mundolivar —con Italia como país invitado y una nutrida delegación de profesionales italianos— se articulará en torno a seis mesas redondas y cinco talleres prácticos. Además de “El negocio del aceite de oliva ante el nuevo orden mundial”, las mesas redondas de este año profundizarán en cuestiones como “España e Italia, dos modelos complementarios: el equilibrio perfecto entre producir mejor y vender con más valor”; “Cuando la tecnología toma decisiones. Sensores, IA y automatización al servicio de la eficiencia” y “Lo que creemos saber de las nuevas variedades. El público opina, los expertos aportan su visión”.
A estos debates se suman “La escala no perdona: claves de gestión técnica y operativa en grandes fincas” y “Olivar tradicional & olivar superintensivo, sinergias para el futuro del sector”.
El programa incluye, además, un cara a cara institucional al máximo nivel entre los ministerios de Agricultura de España e Italia bajo el título “Del mito de la rivalidad a la construcción de una estrategia común”. Asimismo, está previsto que el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ponga el broche final al congreso el 18 de junio.
Mundolivar 2026 dispondrá de una zona expositiva —tanto interior como exterior— concebida como un espacio dinámico de negocio, en el que empresas proveedoras, productores, almazaras, inversores y responsables de compras podrán mantener reuniones B2B personalizadas y cerrar oportunidades comerciales tangibles.
El programa se completa con cinco talleres prácticos de alto nivel, diseñados para transferir conocimiento aplicable de forma inmediata a explotaciones y almazaras.