La Diputació de Còrdova, mitjançant l'Institut Provincial de Desenvolupament Econòmic (Iprodeco) i sota el paraigua de la marca 'Sabor a Córdoba', participarà en el 'Sur Wines & Gourmet', Saló de Vins i Productes Gourmet que se celebrarà el dilluns 26 d'octubre a Màlaga.
En una compareixença davant dels mitjans, el delegat de Desenvolupament Econòmic, Promoció i Ocupació de la institució provincial, Félix Romero, ha assenyalat que "estarem presents en aquest encontre, organitzat per Diario Sur, amb un total de 12 empreses cordobeses dels sectors del vi i el vinagre; de l'oli d'oliva verge extra, de l'anís i els licors; de la pastisseria, dels snacks i del formatge".
El responsable provincial ha concretat que "en aquesta ocasió ens acompanyaran Anís Machaquito, Bodegas Roquera Cabriñana, Bodegas Delgado, Bodegas Gómez Nevado, Lagar de Santa Magdalena, Lagar dels Frailes, Quesos Los Balanchares, Monteoliva, Obrador San Andrés, Patates Fritas Maribel, Productes El Guiso i la Cooperativa Nuestra Señora de Guadalupe".
Romero ha destacat que "aquest encontre professional està fonamentalment dedicat al món del vi, producte que es donarà la mà amb productes gourmet. Per a la Diputació de Còrdova estar present en aquest encontre té un valor estratègic ja que Màlaga i la Costa del Sol són llocs estratègics per als nostres productes, primer per la proximitat i segon perquè la Costa del Sol està connectada al món".
El també president de l'Institut Provincial de Desenvolupament Econòmic ha incidit en que "és un encontre professional, per la qual cosa tindrem allí a representants d'hotels, de restaurants, d'establiments pels quals cada dia passa molt turisme i, per tant, molts consumidors de tot el món".
En aquesta línia, ha indicat que des de la Diputació de Còrdova i des d'Iprodeco volen que "gran part del que consumeixen els turistes a la Costa del Sol estigui produït i fabricat als pobles de Còrdova. Aquesta és l'estratègia de 'Sabor a Córdoba', aprofitar mercats propers per poder ampliar la projecció internacional dels productes cordobesos".
El delegat ha avançat que "el proper dilluns tindrà també lloc allí una cata que sota el títol 'Córdoba en tu Boca', demostrarà com els productes cordobesos poden anar des d'un aperitiu fins a un dinar. Així hi haurà una cata d'oli de la Cooperativa de Cabra amb Guadalupe; hi haurà també una fusió del vi de Bodegas Nevado amb Patates Fritas Maribel".
En paraules de Romero, "a aquestes propostes s'uniran les teules d'ametlla de l'Obrador San Andrés amb l'amontillado de Bodegas Delgado, i andresines amb Anís Machaquito; una altra de les fusiones serà la del vermut d'El Guiso amb Patates Fritas Maribel i, per últim, un vi de Bodegas Cabrillana amb formatge curat ecològic de serra de la Subbética".
El responsable de Desenvolupament Econòmic, Promoció i Ocupació de la Diputació ha enfatitzat que "aquesta cata i les seves singulars propostes confirmaran que quan els productes cordobesos s'uneixen, i aquesta ha estat la intenció sempre de 'Sabor a Córdoba', s'ajuden els uns als altres".
Per últim, Romero ha posat de relleu que "Màlaga ens permet vendre a prop i, alhora, ens permet donar-nos a conèixer lluny. Portem, 12 empreses, 12 oportunitats, 12 municipis i esperem tornar d'aquest saló professional amb oportunitats de negoci i, per tant, de generació d'ocupació".