La ministra de Sanitat, Mónica García, ha celebrat l'aprovació aquest dimarts en el Consell de Ministres del Reial decret destinat a impulsar una alimentació més saludable en hospitals, centres residencials i escoles infantils de zero a tres anys, tant públics com privats, així com en biblioteques, universitats i museus de titularitat pública, una mesura que limita el consum de productes ultraprocessats.
"¡Aprovat!", ha emfasitzat en el seu perfil oficial a la xarxa social 'X', alhora que ha assenyalat que amb la nova norma, "els menús saludables seran obligatoris en hospitals, residències i escoles, siguin públics o privats". "Garanteixem aliments frescos, de temporada i de canals curts de distribució, amb més fruites, verdures, peix i llegums", ha subratllat.
El text, promogut pel Ministeri de Drets Socials, Consum i Agenda 2030 juntament amb els Ministeris d'Agricultura, Sanitat, Educació i Joventut i Infància, fixa una presència més gran d'aliments nutritius i sostenibles en aquests espais. "Limitem els precuinats, les fregides i els sucres", ha emfasitzat, per contra, García.
"La salut comença en el més quotidià i protegir-la des de l'alimentació saludable és el nostre deure", ha posat de manifest en relació amb el RD, que restringeix els aliments amb alt contingut en greixos saturats, sucres o sal afegida i endureix els criteris en els menús adreçats a infants i adolescents. D'aquesta manera, es fixa en un màxim de tres racions al mes els plats precuinats que es poden oferir en centres com residències de gent gran o de persones dependents o amb necessitats especials, així com en hospitals, mentre que als menors d'edat només se'ls podrà servir una ració mensual.
Així mateix, la norma incorpora l'obligació que el 70 per cent dels productes disponibles a les màquines 'vending' siguin aliments i begudes saludables, que s'hauran de col·locar a la zona de més visibilitat. Pel que fa a les begudes, es reduirà la presència de les ensucrades i de les energètiques.