La ministre de la Santé, Mónica García, a célébré l’approbation ce mardi en Conseil des ministres du décret royal destiné à promouvoir une alimentation plus saine dans les hôpitaux, les centres résidentiels et les écoles maternelles de zéro à trois ans, tant publics que privés, ainsi que dans les bibliothèques, les universités et les musées de propriété publique, une mesure qui limite la consommation de produits ultra-transformés.
"Approuvé !", a-t-elle souligné sur son profil officiel sur le réseau social 'X', tout en indiquant qu’avec la nouvelle norme, "les menus sains seront obligatoires dans les hôpitaux, les maisons de retraite et les écoles, qu’ils soient publics ou privés". "Nous garantissons des aliments frais, de saison et issus de circuits courts de distribution, avec plus de fruits, de légumes, de poisson et de légumineuses", a-t-elle souligné.
Le texte, promu par le ministère des Droits sociaux, de la Consommation et de l’Agenda 2030 avec les ministères de l’Agriculture, de la Santé, de l’Éducation et de la Jeunesse et de l’Enfance, fixe une présence accrue d’aliments nutritifs et durables dans ces espaces. "Nous limitons les plats précuisinés, les fritures et les sucres", a-t-elle souligné, en revanche, García.
"La santé commence dans le plus quotidien et la protéger à partir d’une alimentation saine est notre devoir", a-t-elle mis en évidence en relation avec le RD, qui restreint les aliments à forte teneur en graisses saturées, sucres ou sel ajouté et durcit les critères dans les menus destinés aux enfants et aux adolescents. De cette façon, les plats précuisinés pouvant être proposés dans des centres comme les maisons de retraite pour personnes âgées ou dépendantes ou ayant des besoins particuliers, ainsi que dans les hôpitaux, sont fixés à un maximum de trois rations par mois, tandis que les mineurs ne pourront se voir servir qu’une ration mensuelle.
De même, la norme intègre l’obligation que 70 pour cent des produits disponibles dans les distributeurs automatiques 'vending' soient des aliments et des boissons sains, qui devront être placés dans la zone de plus grande visibilité. En ce qui concerne les boissons, la présence de boissons sucrées et énergétiques sera réduite.