La actividad de la distribución alimentaria en el conjunto del mercado ibérico generó en 2025 unos ingresos de 146.120 millones de euros, lo que supone un incremento del 5,2% respecto al ejercicio previo, de acuerdo con el estudio “Sectores Distribución Alimentaria-Mercado Ibérico” elaborado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
España concentra la mayor parte del negocio, con una facturación de 122.395 millones de euros, también un 5,2% superior a la de 2024, frente a los 23.725 millones registrados en Portugal, donde las ventas avanzaron un 4,6% interanual.
En el ámbito de la distribución alimentaria, supermercados y autoservicios aglutinan algo más del 81% del mercado ibérico, tras elevar su facturación un 5,7%, hasta los 119.050 millones de euros.
El documento atribuye este peso al auge de las compras más habituales y de menor importe y al mayor aprecio por los establecimientos cercanos. Dentro de este segmento, el informe subraya el papel de las tiendas “discount”, cuyas ventas aumentaron un 8,9%, hasta los 17.457 millones de euros.
Los hipermercados, por otro lado, incrementaron su facturación en 2025 un 2,3% en comparación con el año anterior, hasta los 19.780 millones de euros, lo que representa el 12,9% del negocio en España y cerca del 17% en Portugal.
En cuanto al formato de “cash & carry”, las ventas alcanzaron los 7.290 millones de euros, con una subida del 4,3% interanual, apoyadas en la demanda procedente del canal de restauración.
Al mismo tiempo, la comercialización online de productos de alimentación mostró, según el informe, un “notable dinamismo”, con un crecimiento en España superior al 20%. La facturación de este canal en el mercado español se situó en 3.737 millones de euros, el 3,1% del volumen total de negocio de la distribución alimentaria.
Estructura del mercado y perspectivas
La estructura empresarial de la distribución alimentaria en España y Portugal presenta un alto grado de concentración: las cinco mayores compañías suman el 48% de la facturación conjunta del mercado ibérico, porcentaje que se eleva al 64% si se consideran los diez principales operadores.
El Observatorio Sectorial DBK de Informa prevé que el valor del mercado mantenga a corto y medio plazo una senda de crecimiento moderado. No obstante, advierte de que el encarecimiento de los costes, la fuerte sensibilidad de los consumidores al precio y la intensa competencia entre operadores para conservar sus cuotas seguirán ejerciendo presión sobre los márgenes del sector.