La municipalité malagueña de Campillos est devenue ce dimanche un point de rencontre pour des milliers de personnes qui sont venues profiter de sa traditionnelle Foire du Jambon et des produits dérivés du porc. La XVIIIe édition de cette Fête de Singularité Touristique Provinciale a de nouveau respecté les prévisions, et le Parc José María Hinojosa a affiché un plein absolu.
C’est ce qu’a détaillé la mairie dans un communiqué d’information, dans lequel elle souligne que la forte affluence est une constante depuis les débuts de ce rendez-vous gastronomique, déjà consolidé comme un événement de référence au niveau provincial et autonome, et comme une vitrine privilégiée pour Campillos. Une année de plus, les 15.000 visiteurs ont été atteints à la foire selon des sources officielles responsables de la sécurité de l’événement.
Une soixantaine d’entreprises liées au secteur porcin et à l’alimentation ont mis à la disposition du public une large variété de produits dérivés du porc et élaborés de manière artisanale, le jambon constituant l’attrait principal. Les chorizos, les morcillas, les salchichones et d’autres articles tels que le fromage, l’huile d’olive ou différents produits écologiques ont également joué un rôle de premier plan.
Le programme de la Foire du Jambon et des produits dérivés du porc a été renforcé par une proposition culturelle et de loisirs destinée à tous les publics. Pendant la matinée, le Centre d’Interprétation Réserve Naturelle Lagunas de Campillos ainsi que les églises et les maisons des différentes confréries sont restés ouverts.
Par ailleurs, un train touristique a proposé des parcours à travers les principaux sites de la commune, et une zone pour enfants ainsi qu’un service de ludothèque ont été mis en place pour les plus petits. La programmation a été complétée par plusieurs prestations musicales.