La directora general de Producción Agrícola y Ganadera, M.ª Àngels Ramón-Llín, ha subrayado la calidad, la tradición y el vínculo con el territorio de la tomata valenciana en la apertura de la primera edición de los “Premios de la Tomata Valenciana”. Se trata de una iniciativa impulsada por la Asociación de Productores y Comercializadores de la Tomata Valenciana que busca reconocer la labor de los profesionales del sector, según ha indicado la Generalitat en un comunicado.
Ramón-Llín ha remarcado que “la tomata valenciana es mucho más que un producto de la huerta: es tradición, es territorio, es cultura y es el resultado del trabajo de muchas personas que, generación tras generación, han sabido mantener vivo un oficio esencial para nuestra agricultura”.
La responsable autonómica ha trasladado su enhorabuena a la entidad promotora por la puesta en marcha de estos galardones, “que contribuyen a dar visibilidad al sector y a reconocer el esfuerzo de quienes trabajan para mantener la calidad y el prestigio de este producto, estrechamente vinculado a la cultura gastronómica valenciana”.
Del mismo modo, ha puesto en valor la Marca CV “como distintivo que contribuye a identificar los productos agroalimentarios de nuestra Comunitat y a reforzar la confianza de los consumidores”. En esta línea, ha añadido que “reconocer la calidad de nuestros productos es también reconocer el trabajo de nuestros agricultores”.
Ramón-Llín ha hecho hincapié en la conveniencia de acercar los productos valencianos al consumidor final y reforzar sus canales de venta, “al tiempo que se preservan los conocimientos tradicionales y se generan nuevas oportunidades para las explotaciones agrícolas”.
La directora general ha abogado igualmente por “una agricultura capaz de combinar tradición e innovación, calidad y adaptación a los nuevos retos”, y ha alentado “a continuar promoviendo el consumo de productos de proximidad como una forma de contribuir al mantenimiento de la actividad agraria y de la vitalidad de los municipios”.
Para concluir, ha instado a la Asociación de Productores y Comercializadores de la Tomata Valenciana “a consolidar estos premios como un punto de encuentro para el sector y una plataforma para dar a conocer la calidad y el potencial de la tomata valenciana”.