La Diputación de Jaén ha subrayado este martes que el cultivo de almendras, pistachos y nueces ha ganado peso en la provincia hasta consolidarse como una opción alternativa y, al mismo tiempo, complementaria al tradicional olivar.
Así lo ha manifestado la diputada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Isabel Uceda, durante su recorrido por la III Muestra Provincial de Frutos Secos, que tiene lugar en la lonja de la propia Diputación.
Quienes han visitado este espacio han tenido ocasión de probar en los distintos expositores almendras, pistachos, nueces y almendras garrapiñadas procedentes de empresas adheridas a la estrategia Degusta Jaén.
“El 22 de octubre se celebra el Día Internacional de los Frutos Secos, por eso desde la Administración provincial hemos querido rendir un homenaje a la historia de estos productos que están dentro de nuestra tradición agrícola, como es el caso de las nueces y de las almendras, a las que se ha sumado desde hace unos años la introducción también con bastante éxito del pistacho”, ha explicado Uceda.
En esta línea, ha apuntado que en los últimos años “se ha incrementado de manera considerable” la producción tanto de almendras como de pistachos en la provincia, que “han pasado de cultivarse en 59 hectáreas en el año 2012 a 1.000 hectáreas en 2026”.
Esta evolución ha sido remarcada por Uceda, quien ha incidido en que “una de las líneas estratégicas” de la Diputación jiennense “es la apuesta por la diversificación agraria”. “Y hemos conseguido un importante nivel de implantación en nuestro territorio, principalmente del pistacho y de la almendra, como cultivos alternativos y complementarios del olivar en nuestra provincia”, ha declarado.
En este contexto, ha reiterado que se va “a seguir trabajando con esa convocatoria de subvenciones que de manera anual los agricultores y agricultoras de la provincia pueden aprovechar para ayudar a la implantación de estos productos que, por otra parte, “tanta importancia” tienen también en la gastronomía.