El president de Danone per EMEA, Pablo Perversi, ha avançat que la multinacional contempla aplicar una nova pujada de preus per compensar l'encariment de les matèries primeres i de l'energia. Al mateix temps, ha remarcat que les empreses disposen de diferents palanques per mitigar l'impacte de la inflació, com la innovació, l'actualització de la seva oferta i les reformulacions de productes.
"Hem pujat preus i tornarem a intentar pujar-los", ha indicat Perversi durant la seva intervenció en el 41è Congrés Aecoc de Gran Consum, on ha defensat que aquestes decisions han d'anar en paral·lel a l'evolució de les necessitats del consumidor per mantenir l'accessibilitat i seguir creixent. "Els nostres productes han de ser accessibles al consumidor, perquè no regalarem producte ni farem promocions boges perquè això no ajuda a generar valor", ha subratllat.
En relació amb la marca blanca, el directiu ha assenyalat que el seu focus està en el consumidor, on detecta possibilitats de creixement. No obstant això, ha criticat que la marca de distribució "copia i baixa el preu", mentre que la fulla de ruta de Danone es basa en reforçar la innovació, el valor afegit de les seves referències i l'accessibilitat del seu catàleg.
En aquesta línia, ha sostingut que la marca pròpia "no crea tendències ni fa créixer el mercat", reivindicant l'aportació de les marques de fabricant al desenvolupament del sector. Ha destacat que els làctics són actualment la categoria que més valor genera a Espanya, una dinàmica que ha vinculat a la innovació, les inversions i la diferenciació.
Sobre la presència de les novetats als lineals, Perversi ha posat en valor que la col·laboració amb els distribuïdors impulsa el creixement tant de Danone com dels seus socis. Segons ha explicat, els operadors amb els quals la companyia treballa de manera estreta no només ajuden a que les seves marques augmentin la seva quota, sinó que també reforcen la seva pròpia posició al mercat espanyol.
El directiu ha qüestionat els models comercials que redueixen l'espai destinat a les marques i a la innovació, tot i que ha admès que responen a estratègies pròpies amb les quals competeixen al mercat. "Quan col·laborem bé, creixem a tots els llocs, potser als altres no els va tan bé perquè no cedeixen aquest espai", ha assenyalat.
Perversi ha insistit que el mercat espanyol "està fragmentat" i compta amb petites empreses molt àgils que, si s'orienten a la "innovació i a la ciència", tenen per davant un "futur molt bo". "Però si es conformen a seguir caient sense trobar la manera de créixer el futur, no serà tan positiu. És important a Espanya que es desafien els elements antics perquè 'Sí que es pot'", ha enfatitzat.
"Hem escoltat que en mercats madurs és difícil créixer, però a Espanya hem demostrat que sí que es pot tornar a créixer quan et concentres en les necessitats emergents dels consumidors i apostant per la ciència. Creem valor als nostres consumidors i col·laborem amb un ecosistema que ens permet guanyar tots", ha afegit.
Preguntat per la situació a França davant dels disturbis que sofreix el país i el seu efecte en les companyies, després que Carrefour hagi admès que revisa les seves previsions, Perversi ha evitat pronunciar-se sobre els resultats o les perspectives de Danone, al trobar-se l'empresa a l'espera de presentar els seus comptes.
No obstant això, ha indicat que el grup està treballant juntament amb el Govern francès i amb organitzacions del sector de la distribució alimentària per assegurar que els consumidors puguin seguir accedint als seus productes. Ha recordat que, durant la guerra a Orient Mitjà, la companyia ja va modificar rutes logístiques per garantir l'abastiment als lineals, com a part del seu compromís de subministrament allà on es trobin els consumidors.
INNOVACIÓ I CIÈNCIA, PALANQUES DE CREIXEMENT
De aquest mode, el president de Danone per EMEA, Pablo Perversi, ha remarcat que la transformació dels hàbits de consum i el major interès per la salut obren noves oportunitats per a les marques. "Ser saludable ara ven", ha apuntat, al destacar que la cura personal s'ha integrat en la identitat dels consumidors i en la realitat social.
En aquest escenari, ha defensat que les companyies tenen la responsabilitat de respondre a aquestes demandes emergents i ha considerat que Danone parteix d'una posició "privilegiada" per continuar creixent.
Perversi ha detallat que la multinacional ha renovat el 50% dels productes del lineal mitjançant la innovació, ha entrat en noves categories i ha apostat per la tecnologia, a més de transformar nombroses formes de treballar. Segons ha explicat, aquests canvis han permès a Danone passar de perdre volum a recuperar-lo, en un procés que també ha implicat una profunda evolució cultural.
Entre les lliçons extretes, el directiu ha ressaltat que "el creixement comença molt abans que existeixi el mercat" i ha precisat que el 40% del creixement actual prové de categories que fa uns anys eren emergents. Ha posat com a exemple que el mercat del kéfir s'ha multiplicat per cinc i que el iogurt grec ha deixat de ser un nínxol per convertir-se en el primer segment en penetració.
El president de Danone per EMEA ha recordat que fa cinc anys els làctics estaven en retrocés, mentre que ara la companyia avança amb un creixement sostenible. En aquest recorregut, ha reivindicat el paper de la ciència com a motor per dissenyar noves solucions. "La ciència descobreix possibilitats i la innovació les converteix en creixement", ha afirmat.
Pel que fa als tractaments GLP-1, com Ozempic, Perversi ha subratllat la importància de la proteïna en la protecció de la massa muscular i ha considerat que Danone està "ben posicionada" per donar resposta a aquesta necessitat, que, segons ha indicat, forma part de les recomanacions dels nutricionistes.
Així mateix, ha assenyalat que aquests tractaments han tingut un efecte addicional en afavorir canvis en els hàbits alimentaris i una major preocupació per mantenir una dieta equilibrada, en la qual la proteïna és un element rellevant, encara que no l'únic.
En aquesta línia, Perversi ha defensat que les marques han de "crear valor" i no limitar-se a competir, davant la temptació de mantenir-se en el conegut sense mirar al futur. A la seva entendre, atendre les necessitats de tots els consumidors és una responsabilitat que també es tradueix en creixement per al conjunt del sector.