El delegat de la Junta d’Andalusia a Jaén, Erik Domínguez, ha posat en valor el "impuls econòmic" que aporta la cooperativa El Alcázar de Baeza (Jaén) en la commemoració del seu 75è aniversari, subratllant que s’ha convertit en "identitat" tant per a la comarca de La Loma com per al conjunt de la província.
"Olibaeza és identitat, tant de La Loma com de Jaén", ha dit Domínguez, destacant igualment el paper "exemplar" del cooperativisme agroalimentari com a referent d’adaptació als canvis. Aquestes paraules les ha pronunciat durant l’acte institucional pel 75è aniversari de la cooperativa El Alcázar, responsable de la marca Olibaeza, celebrat a la seu de la Delegació del Govern andalús.
En la cita, en què també han intervingut l’alcalde de Baeza, Pedro Cabrera, i la presidenta de la cooperativa, Águeda García, Domínguez ha remarcat que els principis del cooperativisme fan palès que aquest model "no és només una forma de gestionar, sinó que també és una filosofia que posa les persones al centre", alhora que ha ressaltat la capacitat del sector per ajustar-se a les transformacions socials i econòmiques "sense perdre la nostra essència". Així mateix, ha reconegut el recorregut de l’entitat pel fet de "arriscar en la recerca de nous mercats i productes, sempre en la senda de la lluita permanent i sostinguda per la qualitat i l’excel·lència".
Amb origen l’any 1951, quan va ser creada per un grup de 47 socis, la cooperativa El Alcázar suma avui més de 1.260 agricultors associats, que treballen una superfície superior a 6.300 hectàrees amb un total de 583.000 oliveres. L’organització destaca per les seves instal·lacions modernes, dotades de sistemes avançats de control i automatització orientats a assegurar la màxima qualitat de l’oli.
Durant l’acte, en què la cooperativa ha aprofitat per presentar els seus primers olis de la nova campanya, el delegat ha volgut ressaltar de manera especial el paper d’Águeda García al capdavant de l’entitat. "Tenir al capdavant una dona no és només trencar un sostre de vidre, sinó que també fa visible la imprescindible contribució de les dones al teixit econòmic i social dels nostres pobles i ciutats", ha assegurat Domínguez.