La Unió Llauradora ha hecho públicas unas primeras ofertas de compra de uva que considera “muy por debajo” de los costes de producción y avisa de que no permitirá que la crisis “vuelva a recaer sobre los viticultores”, según ha señalado en un comunicado.
La organización agraria expresa así, junto al resto del sector, “su rechazo ante los primeros precios de compra de uva que se plantean para esta vendimia y califican la situación de inadmisible”. “Mientras se habla reiteradamente de sostenibilidad, futuro y prestigio del sector vitivinícola vinculado a la DO Cava, algunos de los primeros precios para esas uvas blancas que están circulando se sitúan muy por debajo de los costes de producción de referencia”, subraya La Unió.
Según la entidad, en estos momentos se manejan en el sector precios de entre 0,25 y 0,30 euros/kilo, en función de la bodega. “Son cotizaciones que en algunos casos se situarían prácticamente en la mitad del coste de producción de referencia. Esta situación, si se confirma, supondría cargar una vez más sobre el viticultor las tensiones económicas y comerciales del sector”, ha criticado La Unió.
La organización añade que a los productores “les preocupa aún más que se planteen fórmulas que pueden maquillar el precio realmente percibido por el productor”. “En algunos casos, solo aproximadamente el 70% de la uva se pagaría al precio anunciado, mientras que el 30% restante podría llegar a pagarse a solo 0,12 euro/kg”, ha advertido.
En este sentido, La Unió afirma que no tolerará que se publique un determinado precio de la uva “si después, mediante porcentajes, limitaciones de kilos u otras fórmulas comerciales, el precio medio real que acaba percibiendo el viticultor es sustancialmente inferior”.
La organización sostiene que la vendimia de este año puede suponer un “punto de inflexión” tras años reclamando a los viticultores “profesionalización, calidad, sostenibilidad, inversiones, adaptación al cambio climático y compromiso con el territorio” y recuerda que “todo ello es incompatible con pagar la uva por debajo de su coste de producción”.
“Mensaje claro” a bodegas y grandes compradores
“El sector productor defiende que no habrá sostenibilidad ambiental sin sostenibilidad económica; no habrá prestigio para nuestros vinos y cavas si quien cultiva la viña no puede vivir dignamente de su trabajo”, ha señalado la organización, que ha lanzado un “mensaje claro” a bodegas y grandes compradores: “Todavía están a tiempo de rectificar y alinearse con el territorio, los agricultores y defender un modelo justo para todos”.
La Unió confía en que estos primeros precios “no sean los definitivos” y pide “responsabilidad” al conjunto de compradores antes de difundir sus condiciones de compra para esta campaña. La Unió Llauradora, junto con el resto del sector productor, avanza que hará públicos los precios oficiales en cuanto disponga de ellos, sobre todo aquellos que queden por debajo de las referencias de costes y las fórmulas que reduzcan la media del conjunto de la uva adquirida.
En este contexto, recuerda que la Ley de la Cadena Alimentaria obliga a que el precio que recibe el productor “debe ser superior a su coste efectivo de producción” y avisa de que también denunciará los posibles incumplimientos. En la misma línea, insiste en que bodegas y cooperativas “no deberían vender a precios que impliquen tener que pagar al agricultor por debajo de los costes de producción”.
La Unió advierte, además, de que el problema que se describe en el ámbito del cava se repite en variedades tintas de distintas denominaciones de origen, “con el agravante de que el mercado no valora estas variedades y resulta incluso difícil encontrarles salida, más aún teniendo en cuenta que fueron las bodegas las que promovieron este tipo de plantaciones que ahora no tienen salida comercial”.
Por este motivo, la organización reitera su demanda de poner en marcha el arranque social de viñedos, “como una medida más para adecuar la producción a la demanda”, y reclama a bodegas, empresas elaboradoras y compradores que actúen “con responsabilidad”, ya que el sector productor “está unido y no permitirá que se construya el futuro del sector vitivinícola a costa de la ruina de quienes cultivan los viñedos”.
Críticas al Gobierno por no activar ayudas extraordinarias
La Unió también reprocha que, ante este escenario, el Gobierno de España “no ha activado las ayudas extraordinarias al viñedo fijadas por ley, alegando la prórroga de los Presupuestos Generales del Estado”. La organización reclama la aplicación “inmediata” de la Ley 1/2025 de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, que contemplaba un fondo de 370 millones de euros ‑285 millones para olivar de secano y 85 millones para viñedo de secano‑ dirigido a las explotaciones profesionales más afectadas por la sequía y el incremento de costes tras la invasión rusa de Ucrania.
Asimismo, censura que el Ejecutivo “no haya pedido a la UE apoyo económico para la destilación de crisis”, una herramienta destinada a reducir la oferta de vino y equilibrar el mercado, a diferencia de Francia y Alemania, que dispondrán de 40 y 14 millones de euros de presupuesto, respectivamente.