Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia (CRMG25) llevó a cabo en 2025 más de 455 acciones y consiguió la adhesión de 1.887 agentes vinculados a toda la cadena alimentaria –administraciones, empresas, productores, restauradores, centros educativos y entidades sociales–, según ha detallado el Govern este sábado en un comunicado.
Entre las iniciativas más relevantes del CRMG25 figura el proyecto “12 mesos, 12 paisatges”, concebido para impulsar actividades en las que el territorio y sus paisajes agroalimentarios tuviesen un papel central, así como “Gastrosàvies”, una propuesta en la que mujeres mayores de distintos puntos de Catalunya compartieron su saber culinario a través de encuentros, talleres y conferencias.
Otra de las acciones destacadas ha sido el “Som Gastronomia Tour”, una gira de presentaciones de proyección nacional e internacional destinada a posicionar Catalunya como referente de turismo enogastronómico, con paradas en Madrid, Vigo, San Sebastián, Tokio, Pekín, Londres y México, junto con el lanzamiento de la campaña “Catalunya, la millor cuina del món”.
El programa ha logrado más de 362 millones de impactos potenciales en medios de comunicación de todo el planeta y un retorno económico estimado que supera los 5 millones de euros.
Memoria y reconocimiento internacional
Durante 2025, Catalunya obtuvo la distinción de Región Mundial de la Gastronomía otorgada por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT). Este reconocimiento permitió desplegar una estrategia conjunta liderada por los departamentos de Empresa y Trabajo y de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, en coordinación con administraciones, agentes económicos, entidades sociales, centros de conocimiento y profesionales del ámbito gastronómico.
Según recoge la memoria del proyecto, difundida este sábado, la designación ha supuesto “un reconocimiento internacional de primer nivel y ha servido tanto para reivindicar la singularidad del modelo gastronómico catalán como para reforzar su liderazgo en el ámbito de la cultura alimentaria, la sostenibilidad y la innovación, y el turismo enogastronòmic”.