El municipi valencià de Buñol acull aquest dimecres una nova edició de la seva cèlebre batalla de la Tomatina, que arriba ja al seu 79 aniversari, amb un desplegament de 150.000 quilos de tomàquets distribuïts en set camions i llestos per ser llençats en una celebració que aquest any busca ser "una mica més accessible" i "oberta a tothom".
La quantitat de tomàquet s'incrementa en 30.000 quilos respecte a l'any anterior, segons ha detallat el primer tinent d'alcalde i regidor de la festa popular, Sergio Galarza, que espera el tret de la carcassa que marca l'inici de l'esdeveniment, en el qual es donaran cita unes 22.000 persones de diverses nacionalitats: "australians, americans, japonesos, xinesos i, ara mateix, estan venint molt més de l'Índia".
El tomàquet utilitzat, de varietat pera, es cultiva de manera específica per a aquesta festa i procedeix d'explotacions agrícoles de Badajoz. "Si no, no existiria, ja que no està apte per al consum humà. Ja venen tovet, ha d'haver-hi un tipus de maduració perquè quan la gent el cogui, amb només el gest d'apretar, es esclafi i es pugui llençar sense cap perill", ha assenyalat.
Entre els canvis d'aquesta edició destaca precisament l'augment de la quantitat de fruita: "L'any passat eren 120.000 quilos, mentre que aquest any són 150.000". Encara així, el responsable municipal subratlla que el resultat econòmic "sempre surt positiu per a la ciutadania". Del total de set camions previstos per al recorregut, sis partiran des de San Luis i el setè s'incorporarà únicament a la Plaça de la Diputació.
Galarza ha posat en valor que el que veritablement és singular de la Tomatina de Buñol és que, "després de 79 anys, la gent del poble segueixi estimant-la i proposant-la, perquè al final tothom que vol col·laborar entra i se l'escolta. Aquesta gràcia que la gent de Buñol pugui decidir com fer-la i què millorar, crec que aquesta és la gràcia que té la Tomatina. La gent, els comerços, treuen barres al carrer; els hotels estan plens, València sencera viu per i per a la Tomatina aquesta setmana", ha manifestat.