La consellera de Desenvolupament Rural, Ramaderia, Pesca i Alimentació, María Jesús Susinos, ha rebut aquest divendres a representants de cinc empreses agroalimentàries càntabres distingides en els Great Taste 2026, coneguts com "els Òscar de l'alimentació", així com a la fermenteria La Lleldiría, premiada en els Premis Aliments d'Espanya 2026. L'encontre ha servit per felicitar-los pels seus èxits i agrair-los que siguin "ambaixadors de l'excel·lència agroalimentària de la regió".
Durant la recepció, Susinos ha destacat l'aportació d'aquestes companyies a la difusió de Cantàbria i de les seves elaboracions agroalimentàries, subratllant que la seva feina reforça la imatge de qualitat de la comunitat.
Les firmes reconegudes han estat Conserves Catalina, Conserves Juanjo, Conservera Castreña, Sobaos i Quesades Abascal i Carnisseria Quintana, que han aconseguit diversos premis en els Great Taste 2026. A elles s'hi suma el projecte de la fermenteria La Lleldiría, ubicada a San Roque de Riomiera, distingida pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació com a millor iniciativa emprenedora en els Premis Aliments d'Espanya 2026.
"Aquests reconeixements són un motiu d'orgull per Cantàbria i, sobretot, un merescut reconeixement a l'esforç, al compromís i a l'aposta per la qualitat dels nostres productors i empreses agroalimentàries", ha subratllat la consellera.
Segons ha indicat, cadascun d'aquests projectes "porta el nom de Cantàbria fora de la nostra comunitat autònoma" i es converteix en un "autèntic ambaixador del nostre territori, de la nostra gastronomia i de la nostra manera de fer les coses".
Per aquest motiu, ha traslladat la seva gratitud als premiats per contribuir amb la seva feina diària a que els productes càntabres "siguin cada vegada més coneguts i reconeguts dins i fora d'Espanya".
Igualment, ha reiterat el suport del Govern de Cantàbria a un sector agroalimentari "que genera activitat econòmica, ocupació i oportunitats en el nostre medi rural".
Reconeixements en els Great Taste 2026
En relació amb els guardons obtinguts per Cantàbria en els Great Taste 2026, Susinos ha valorat que el fet que "les nostres anxoves, el nostre bonítol, els sobaos i quesades o els productes de la nostra raça Tudanca estiguin obtenint reconeixements d'aquesta rellevància demostra que la qualitat i la tradició de Cantàbria tenen un enorme potencial i són perfectament compatibles amb la innovació".
Conserves Catalina ha estat distingida amb dues estrelles pels seus filets d'anxova en mantega i els seus filets d'anxova Reserva en oli d'oliva. A més, altres tres productes de la firma han aconseguit una estrella: els filets d'anxova en mantega amb cafè, els filets d'anxova fumejada en oli d'oliva i els filets d'anxova estàndard en oli d'oliva.
Per la seva banda, Conserves Juanjo ha tornat a situar les seves elaboracions entre les més valorades d'aquests prestigiosos premis internacionals, assolint la seva onzena distinció consecutiva. En aquesta ocasió, l'empresa ha obtingut tres estrelles i diversos reconeixements, entre ells dues estrelles per l'anxova del Cantàbric sobada a mà, distingida a més com a Millor del Mar Cantàbric, i per la ventresca de Bonítol del Nord en oli d'oliva.
Conservera Castreña ha rebut dues estrelles pels seus filets d'anxova del Cantàbric en oli d'oliva, mentre que Sobaos i Quesadas Abascal ha estat guardonada també amb dues estrelles.
Carnisseria Quintana ha estat reconeguda amb dues estrelles pel seu salchichón de Tudanca i amb una estrella pel seu pernil de Tudanca, reforçant així el prestigi d'aquesta raça autòctona.
Premi a La Lleldiría en Aliments d'Espanya 2026
En paral·lel, La Lleldiría, fermenteria situada a San Roque de Riomiera, ha estat distingida com a millor iniciativa emprenedora als Premis Aliments d'Espanya 2026.
El projecte, tal com ha destacat Susinos, combina la transformació de llet procedent de petites ramaderies locals amb la recuperació i posada en valor del patrimoni agroganader i cultural dels Valls Pasiegos.
Per a la consellera, aquest reconeixement "té un significat especial perquè demostra que l'emprenedoria i la innovació poden ser eines fonamentals per generar oportunitats i activitat econòmica als nostres pobles".
"Estem davant d'un projecte que uneix ramaderia, transformació agroalimentària, tradició, innovació i territori", ha subratllat la titular d'Alimentació del Govern de Cantàbria, qui ha defensat que "és exactament el tipus d'iniciativa que necessitem perquè el nostre medi rural tingui futur i perquè els nostres joves i emprenedors trobin oportunitats en ell".
Susinos ha traslladat a tots els premiats la seva "més sincera felicitació" i els ha agraït que, a través dels seus productes i projectes, "estiguin contribuint a construir i projectar la marca Cantàbria".
"Quan una empresa càntabra rep un reconeixement nacional o internacional, no només es reconeix a aquesta empresa, es reconeix també la feina dels nostres ramaders, productors, elaboradors i treballadors i es posa en valor tot el que representa Cantàbria", ha assenyalat.
La consellera ha assegurat que el Govern de Cantàbria continuarà treballant per reforçar el sector agroalimentari, impulsar la generació de valor afegit al territori i donar suport a la promoció dels aliments càntabres.
"Avui hem volgut reconèixer-los, però sobretot donar-los les gràcies. Gràcies per apostar per Cantàbria, pels nostres productes i pel nostre medi rural, i per ser autèntics ambaixadors de la nostra terra allà on arriben", ha afirmat.