Els estats membres de la Unió Europea han decidit aquest divendres fixar nous nivells màxims permesos de cereulida, una toxina d’origen bacterià, en la llet de fórmula i en altres productes alimentaris destinats a lactants, després de l’episodi de contaminació que va obligar a retirar nombrosos lots al mercat comunitari entre desembre de 2025 i abril de 2026.
La iniciativa, impulsada per la Comissió Europea i avalada pels països de la UE, pretén reforçar la protecció d’aquests aliments mitjançant criteris permanents que facilitin el control de la presència d’aquesta substància tant en preparats en pols com en formats líquids.
En particular, les noves regles s’aplicaran a les fórmules per a lactants, les llets de continuació i els productes destinats a nadons amb necessitats mèdiques específiques, després que es detectés cereulida en oli d’àcid araquidònic importat de la Xina i emprat com a component en la seva fabricació, una toxina generada per certes bacteris la presència en els aliments de la qual s’associa a fallades en les etapes de producció.
Segons ha explicat l’Executiu comunitari, els límits de seguretat s’han establert a partir d’una avaluació científica de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), amb l’objectiu de reduir el risc que tornin a comercialitzar-se productes infantils contaminats.
Una vegada que entri en vigor el nou reglament, 20 dies després de la seva publicació en el Diari Oficial de la Unió Europea, aquests requisits serviran de referència tant per als controls que han de realitzar els fabricants i altres operadors alimentaris com per a les inspeccions de les autoritats competents.