L'Espagne est le premier producteur d'huile d'olive au monde, mais l'Italie est celle qui vend le plus. Depuis des décennies, le secteur oléicole espagnol travaille pour vendre moins en vrac au pays transalpin et commercialiser davantage avec des marques propres. La stratégie de placer dans de nombreuses pizzerias et restaurants la bouteille d'huile d'olive sur la nappe à carreaux rouges et blancs reste imbattable et, si finalement le groupe italien Coricelli parvient à acheter Deoleo, l'Italie ne dominera pas seulement l'imaginaire de l'huile d'olive chez le consommateur international, mais aussi le marché.
Durant ce mois d'août, se déroule la bataille pour l'achat de Deóleo, entreprise référente dans l'huile d'olive à l'échelle internationale qui commercialise 158 millions de litres d'huile dans 68 pays sous 29 marques, certaines aussi représentatives sur le marché espagnol que Carbonell, Koipe, Maestros de Hojiblanca et aussi sur le marché italien comme Bertolli ou Carapelli.
DCOOP, groupe coopératif espagnol leader mondial dans la production d'huile d'olive avec une moyenne de 218 millions de litres a été l'un de ceux qui ont enchéri pour l'achat, avec 460 millions d'euros. Une autre entreprise référente dans le secteur oléicole comme Acesur (avec des marques comme La Española et Coosur) aurait également fait une autre offre, cependant, qui, selon explique elEconomista.es, pour le moment a remporté la partie en offrant 500 millions d'euros est Farmers Global Elite, un holding domicilié à Séville, qui possède une entreprise espagnole (Aceites Abasa) mais dont le principal capital appartient à l'italienne Coricelli (entreprise italienne qui en 2025 commercialise 78 millions de litres d'huile d'olive).
Le petit poisson mange le gros
Des sources consultées de DCOOP offrent à peine des informations sur la situation de cette opération, bien qu'elles montrent effectivement leur étonnement que un "petit poisson" comme Coricelli puisse manger un gros comme Deoleo, qui le double en production, selon des données de leur site web.
Depuis le groupe coopératif, ils remercient également le geste du Gouvernement d'Espagne, qui dans des déclarations à l'Agence EFE a affirmé que ils seraient en faveur d'"une option qui préserve nos intérêts industriels" tout en "devant être strictement respectés les intérêts de nos oléiculteurs".
Et c'est que derrière la bataille pour Deóleo, il n'y a pas seulement le marché de l'huile d'olive, mais aussi le modèle qui défendra le mieux les intérêts du secteur oléicole espagnol, qui est le premier au monde.
Importation VS coopératives
L'Andalousie concentre environ 75 % de la production nationale d'huile d'olive et en outre, sent que sur dix kilos, une partie est canalisée à travers une coopérative. Pour cela, il s'agit d'un secteur qui en Espagne est très coopératif. "L'Espagne ne peut pas se contenter d'être leader dans la production. Elle doit aspirer à diriger la commercialisation, les marques et la relation avec le consommateur", a déclaré le directeur général des Coopératives Agroalimentaires d'Andalousie, Jaime Martínez-Conradi dans un article publié récemment.
À son avis, il ne s'agit pas de faire une compétition entre la bonne huile italienne et la bonne huile espagnole, mais bien de savoir que le modèle italien possède une grande dépendance des importations pour approvisionner son industrie (beaucoup restent espagnoles) tandis que l'espagnol continue de lutter pour lier la production à la transformation, la marque et la commercialisation.
Qualité et lutte contre la fraude
La lutte contre la fraude dans l'huile d'olive vierge est l'un des grands défis de ce secteur. DCOOP affirme que c'est l'un de ses chevaux de bataille, car protéger l'authenticité signifie prendre soin du producteur et donner des garanties au consommateur. Deóleo travaille également dans le même sens.
À la clôture de cette information, elEconomista.es a informé que Farmers Global Elite (Coricelli) a gagné la partie qui se conclura au cours de septembre. Cependant, il est certain que l'opération générera beaucoup d'intérêt car, comme le manifeste le directeur des Coopératives Agroalimentaires d'Andalousie "L'Espagne doit décider si elle se contente d'être le grand producteur mondial d'huile d'olive ou fait le pas décisif pour diriger également sa transformation, sa commercialisation et les marques qui arrivent au consommateur".