Polanco a célébré ce dimanche la remise des prix du Concours National de la Tomate Ancienne 2026, dans lequel le grand gagnant a été le palentin Emilio Medina. Ce jardinier s'est imposé dans les catégories de meilleure tomate d'Espagne, grâce à la variété Negro del Escorial, et meilleure tomate internationale, avec un Ananas Noir d'origine française.
Le reste du tableau d'honneur a été complété par Mari Carmen Toca, qui a obtenu la première place dans la catégorie Tomate de Polanco avec la variété Amarillo Ruso, et Celestino Tresgallo, de Miengo, distingué par le prix de la meilleure tomate de Cantabrie pour ses Delicias de la Huerta.
Le doublement primé, Emilio Medina, est un jeune agriculteur qui développe son activité à Villalcázar de Sirga (Palencia), où il conserve et récupère des centaines de variétés traditionnelles et teste de nouveaux croisements. Pour cela, il recourt à des techniques de culture en sec, avec l'objectif d'obtenir des fruits aux saveurs plus intenses et définies.
En relation avec le Negro del Escorial, Medina a détaillé qu'il s'agit d'une sélection obtenue à partir de variétés traditionnelles qui proviennent d'une tomate de Marchamalo (Guadalajara) croisée avec un type de tomate noire.
"Toutes les variétés traditionnelles sont des variétés ouvertes qui se cultivent dans les jardins, elles peuvent avoir un croisement et, en les sélectionnant pendant des années, vous pouvez obtenir des variétés différentes, avec de nouveaux arômes et saveurs", a-t-il souligné.
Son deuxième prix est arrivé avec l'Ananas Noir, une tomate d'origine française appartenant au groupe des tomates ananas. Sa caractéristique la plus marquante est que, lorsqu'on la coupe, elle montre trois teintes — verte, jaune et rouge — qui se combinent, et chacune présente une nuance gustative distincte. "Les parties vertes offrent des notes plus sucrées, les rouges tendent vers une plus grande acidité et les jaunes sont plus équilibrées", a-t-il indiqué.
La maire de Polanco, Rosa Díaz, qui a fait partie du jury du concours, a transmis ses félicitations à Medina et au reste des distingués et a souligné que "Polanco est redevenue la capitale de la tomate ancienne et nous avons pu constater l'énorme intérêt qui existe pour récupérer des produits qui font partie de notre patrimoine agricole et gastronomique".
Ce concours s'inscrit dans la VIII Foire Nationale de la Tomate Ancienne, célébrée les samedi 22 et dimanche 23 août, centrée sur la conservation et la mise en valeur de ce patrimoine agricole comme l'un de ses axes principaux.