Polanco ha celebrat aquest diumenge l'entrega de guardons del Concurs Nacional del Tomàquet Antic 2026, en què el gran triomfador ha estat el palentí Emilio Medina. Aquest hortolà s'ha imposat en les categories de millor tomàquet d'Espanya, gràcies a la varietat Negro del Escorial, i millor tomàquet internacional, amb un Ananas Noir d'origen francès.
La resta del quadre d'honor l'han completat Mari Carmen Toca, que ha obtingut el primer lloc en la categoria Tomàquet de Polanco amb la varietat Amarillo Ruso, i Celestino Tresgallo, de Miengo, distingit amb el premi al millor tomàquet de Cantàbria per les seves Delícies de la Huerta.
El doblement premiat, Emilio Medina, és un jove agricultor que desenvolupa la seva activitat a Villalcázar de Sirga (Palència), on conserva i recupera centenars de varietats tradicionals i prova nous creuaments. Per a això recorre a tècniques de cultiu en secà, amb l'objectiu d'obtenir fruits de sabors més intensos i definits.
En relació amb el Negro del Escorial, Medina ha detallat que es tracta d'una selecció obtinguda a partir de varietats tradicionals que parteixen d'un tomàquet de Marchamalo (Guadalajara) creuat amb algun tipus de tomàquet negre.
"Totes les varietats tradicionals són varietats obertes que es cultiven a les hortes, poden tenir algun creuament i, seleccionant-les durant anys, pots obtenir varietats diferents, amb nous aromes i sabors", ha assenyalat.
El seu segon reconeixement ha arribat amb l'Ananas Noir, un tomàquet de procedència francesa pertanyent al grup dels tomàquets pinya. El seu tret més característic és que, al tallar-lo, mostra tres tonalitats —verda, groga i roja— que es combinen, i cadascuna presenta un matís gustatiu distint. "Les parts verdes ofereixen notes més dolces, les roges tendeixen cap a una major acidesa i les grogues resulten més equilibrades", ha apuntat.
L'alcaldessa de Polanco, Rosa Díaz, que ha format part del jurat del certamen, ha traslladat la seva enhorabona a Medina i a la resta de distingits i ha subratllat que "Polanco s'ha convertit de nou en la capital del tomàquet antic i hem pogut comprovar l'enorme interès que existeix per recuperar productes que formen part del nostre patrimoni agrícola i gastronòmic".
Aquest concurs s'emmarca en la VIII Fira Nacional del Tomàquet Antic, celebrada els dies dissabte 22 i diumenge 23 d'agost, centrada en la conservació i la posada en valor d'aquest patrimoni agrícola com un dels seus eixos principals.