El delegado de la Junta de Andalucía en Granada, Antonio Granados, ha subrayado la necesidad de poner en valor la calidad diferenciada del aceite de oliva del Poniente granadino, así como potenciar su promoción y la apertura de nuevos destinos comerciales, como pilares para reforzar la competitividad del sector frente a una competencia internacional cada vez más intensa.
Estas declaraciones se han producido durante el acto institucional de apertura de la campaña olivarera 2026-2027, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Poniente de Granada, que ha contado igualmente con la presencia de la delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Lidia Reyes.
Granados ha repasado el contexto en el que arranca la nueva campaña, con unos precios en origen del aceite de oliva virgen extra en torno a los tres euros por kilogramo y unas existencias de enlace de 356.900 toneladas al cierre del último ejercicio.
En cuanto a las previsiones, el aforo sitúa la producción de la provincia de Granada en aproximadamente 106.700 toneladas. Para el conjunto de Andalucía se calcula que podrían lograrse 1.261.200 toneladas, mientras que España se movería en una horquilla de entre 1,55 y 1,65 millones de toneladas.
En el ámbito concreto de la DOP Poniente de Granada, las estimaciones de las almazaras apuntan a una campaña moderada, con una producción cercana a las 29.000 toneladas de aceite, en niveles parecidos o incluso algo más reducidos que los de la campaña precedente.
Las expectativas mejoran en lo relativo a la calidad, ya que la aceituna presenta buen tamaño y un estado sanitario adecuado. La ubicación del olivar de montaña en una zona relativamente fresca, unida a las labores de control de la mosca del olivo, han permitido preservar en buenas condiciones la cosecha. La recolección generará en torno a 290.000 jornales, lo que refleja el peso económico y social del olivar en esta comarca.
En su intervención, el delegado ha insistido en que el sector no puede basar su estrategia solo en el volumen producido y debe centrarse en el prestigio del aceite, el refuerzo de las marcas y una mayor diferenciación, resaltando al mismo tiempo la importancia de la promoción y el marketing para trasladar al consumidor las particularidades de estos aceites.
Granados ha puesto en valor las variedades autóctonas del Poniente granadino, como Lucio o Illoreño, Loaime y Nevadillo de Alhama, y ha reconocido el trabajo desarrollado por las 16 almazaras y entidades elaboradoras inscritas en la denominación de origen. También ha remarcado la conveniencia de aprovechar plataformas de promoción como Sabor Granada y Gusto del Sur para impulsar la presencia de estos productos en los mercados nacionales e internacionales.
Nuevas oportunidades comerciales y retos del sector
La búsqueda de nuevos mercados ha sido otro de los puntos destacados por el delegado, que ha puesto el foco en las posibilidades que se abren en India y China gracias a la reducción progresiva de los aranceles al aceite de oliva europeo. Con más de 2.800 millones de habitantes entre ambos países, ha considerado que se trata de una oportunidad que el sector debe aprovechar. "Nosotros no podemos permitirnos llegar tarde", ha afirmado.
Granados ha mencionado igualmente las principales inquietudes de agricultores y almazaras, entre ellas los bajos precios, el incremento de los costes de producción, el encarecimiento de carburantes y fertilizantes y la incertidumbre en torno al futuro de la Política Agraria Común (PAC).
Otro aspecto abordado ha sido el papel ambiental del olivar, tanto por su capacidad para capturar y fijar carbono como por su aportación a la biodiversidad, la protección del suelo frente a la erosión y el mantenimiento de paisajes y ecosistemas tradicionales.
Para finalizar, el delegado de la Junta ha resaltado la vinculación entre el aceite de oliva y el turismo rural como vía para reforzar la proyección del territorio. En este contexto, ha valorado la iniciativa de la DOP de poner en marcha un Centro de Interpretación del Aceite, concebido para difundir la cultura del olivar y acercar al visitante la historia, las variedades, el paisaje y el proceso de elaboración.