El secretario general de UPA Andalucía, Jesús Cózar, ha valorado “muy positivamente” la medida de control del mercado del aceite de oliva impulsada por el Ministerio y respaldada por la Unión Europea, a la que ha definido como “una medida histórica que nunca antes se había puesto en marcha desde el Ministerio”, en alusión a la retirada obligatoria del 12% de la producción que se aplicará a todas las cooperativas y almazaras.
A través de un audio difundido por UPA-A, recogido por Europa Press, Cózar ha explicado que esta decisión debería traducirse en una mejora de las cotizaciones en origen para los olivareros, puesto que, atendiendo a la ley de la oferta y la demanda, “va a haber menos oferta” y, en consecuencia, “si la demanda sigue siendo como viene siendo estos años atrás, al final debe revertir de manera positiva en los precios”. Por ello, el dirigente de UPA-A ha recalcado que el aumento de los precios es “fundamental” para garantizar la viabilidad del sector.
Al mismo tiempo, el secretario general ha advertido de la situación límite que atraviesan numerosas explotaciones de olivar, remarcando que “estamos en el filo de la navaja, muchas explotaciones estamos al límite de seguir funcionando” y avisando de que “como no revierta la situación de precios ruinosos, muchas explotaciones acabaremos cerrando, ya que el precio ahora mismo están en torno a los tres euros, cuando en la mayoría de nuestras explotaciones la rentabilidad está a partir de los 4,5 euros”.
No obstante, Cózar ha mostrado su confianza en que “la medida venga a intentar paliar esta situación, a que podamos seguir viviendo de nuestras flotaciones todos los olivareros de Andalucía”, resaltando el peso económico y social que tiene el olivar en el conjunto del territorio andaluz.
Finalmente, el representante de UPA-A ha reclamado que los productores puedan “vivir de nuestras explotaciones, vivir en nuestros pueblos y sobre todo teniendo un precio adecuado por el producto que producimos”.
Por su lado, el responsable nacional del olivar en COAG y secretario provincial de COAG Jaén, Francisco Elvira, ha señalado que se trata de una medida por la que el sector ha “peleado y luchado” al entender que supone un importante respaldo para los olivicultores. En sus palabras, “es una medida en un sector en el que no somos excedentarios como el del aceite de oliva, viene a quitar el pequeño incremento sobre la media en algunas campañas y guardarlo para otro año en el que la producción esté por debajo de la media”.
De este modo, “esta medida va a dar estabilidad tanto a los productores como a los consumidores al mantenerse los precios”. Además, Elvira ha subrayado que “ en nuestro sector no cubrimos los costes de producción” y que “esta medida va a ayudar a que los agricultores podamos seguir viviendo del campo y de nuestro trabajo”.
Asimismo, desde Asaja, el secretario general de Sevilla, Eduardo Martín, ha considerado positivo que ya se haya aprobado y publicado en el BOE el almacenamiento obligatorio de un porcentaje de la producción de aceite de oliva. Ha recordado que “hay que recordar que desde el sector productor durante varios años se trabajó para poder sacar adelante este mecanismo”.
Por último, Martín ha detallado que “es el único mecanismo que tenemos de mercado” y ha apuntado que desde el sector productor “pensamos que esta medida ayudará a estabilizar los precios y frenar la caída”. En este sentido, ha indicado que “hace un año el aceite de oliva estaba por encima de los 4,90 y ahora está escasamente superando los tres euros”. Por consiguiente, “este mecanismo obligatorio del 12% de retirada de la producción de aceite de oliva permitirá, y así esperamos, que pueda ayudar a estabilizar los precios y frenar la caída”.