Alsea, grupo mexicano de restauración que gestiona en Latinoamérica y Europa enseñas como Vips, Starbucks o Foster's Hollywood, cerró el tercer trimestre con un beneficio neto atribuido de 544,8 millones de pesos mexicanos (26 millones de euros), lo que supone un incremento del 50,1%.
La facturación neta del periodo avanzó un 2%, hasta alcanzar los 21.397 millones de pesos (1.023 millones de euros). Por áreas geográficas, en México los ingresos sumaron 12.150 millones de pesos (580,7 millones de euros), un 5,9% más; en Europa se situaron en 6.079 millones de pesos (290,5 millones de euros), un 4,6% menos; mientras que en Sudamérica las ventas aumentaron un 1,1%, hasta 3.169 millones de pesos (151,5 millones de euros).
El resultado bruto de explotación (Ebitda) se colocó en 4.396 millones de pesos (210,1 millones de euros), un retroceso del 0,7%. Del total, el 69,1% del Ebitda procedió de México, el 21,9% de Europa y el 9% restante de América del Sur.
A 30 de septiembre, el endeudamiento total de Alsea, incluyendo los pasivos por arrendamientos derivados de la normativa IFRS, se redujo en 1.144 millones de pesos (54,7 millones de euros) en comparación interanual, hasta situarse en 50.619 millones de pesos (2.419 millones de euros).
La compañía de restauración precisó que sus estados financieros han sido ajustados por la hiperinflación en Argentina y elaborados de acuerdo con las Normas Internacionales de Información Financiera (IFRS).
Alsea recordó además que en 2025 desincorporó Chili's y P.F. Chang's en Chile, TGI Friday's en España y que, en mayo de este año, culminó la venta de Archie's en Colombia. Por ello, estas actividades se han clasificado como operaciones discontinuadas y las cifras de 2025 se han presentado en formato proforma.
“El tercer trimestre de 2026 reflejó una clara aceleración en el desempeño de nuestro negocio. Las ventas en tiendas consolidadas crecieron un 4,2%, frente al 2,6% en el segundo trimestre, con una mejora progresiva a lo largo del periodo”, ha explicado el director general de Alsea, Christian Gurría.
“México fue uno de los principales motores de esta recuperación, con una evolución favorable en nuestras principales marcas, apoyada por la fortaleza de nuestro portafolio, la recuperación del tráfico y una sólida ejecución comercial. Con estos resultados, retomamos el ritmo de crecimiento con el que iniciamos el año”, ha añadido.
Red de establecimientos a nivel global
La multinacional suma en todo el mundo 1.983 cafeterías Starbucks, 1.939 locales de comida rápida (1.571 de Domino's Pizzas y 368 de Burger King) y 912 restaurantes de servicio completo (408 de Vips, 200 de Foster's Hollywood, 115 de Ginos, 76 de Italianni's, 75 de Chili's Grill & Bar, 27 de P.F. Chang's y 11 de The Cheesecake Factory).
Por países, el grupo opera 2.568 establecimientos en México, 1.096 en España, 271 en Chile, 241 en Argentina, 239 en Francia, 230 en Colombia, 92 en Países Bajos, 33 en Portugal, 32 en Bélgica, 24 en Uruguay, 5 en Paraguay y 4 en Luxemburgo.