El acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur ha vuelto a situar el comercio de productos agroalimentarios en el centro del debate. Entre las cuestiones planteadas está el posible impacto que una mayor entrada de carne procedente de los países del bloque sudamericano podría tener sobre los precios en España.
Sin embargo, una eventual reducción del precio en origen no implica necesariamente que el consumidor vaya a encontrar automáticamente una carne más barata en el supermercado.
Las cuotas y el comercio con la Unión Europea
El acuerdo contempla condiciones específicas para la entrada de determinados productos agrícolas y ganaderos en el mercado europeo. Las cantidades, los aranceles y los requisitos de importación influyen en el coste final de las operaciones.
El efecto sobre los precios dependerá de cómo se desarrollen las importaciones, de las condiciones comerciales y de los costes asociados al transporte y la distribución.
Del productor al supermercado
Para que una posible reducción se traslade al consumidor, tendría que reflejarse en las distintas fases de la cadena de suministro. Entre ellas se encuentran la importación, la distribución y la comercialización en los establecimientos.
Por el momento, no debe afirmarse que la carne ya haya bajado de precio en España sin contar con datos concretos de precios en supermercados y mercados de origen.
El impacto del acuerdo también se analiza desde la perspectiva de los ganaderos españoles, que siguen la evolución de las condiciones de competencia y de acceso al mercado europeo.