La Denominación de Origen La Mancha ha comunicado el arranque de la recogida de la uva airén, variedad autóctona de la región, tras concluir la vendimia de las uvas blancas de ciclo de maduración más corto, entre ellas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel y Verdejo.
El ritmo acelerado y la previsiblemente corta duración de la campaña están evidenciando una merma en la producción ya constatada en estas primeras variedades recolectadas, especialmente sensibles a las olas de calor sufridas este verano. Así lo ha explicado el gerente de Vinícola de Villarrobledo, Julián García, quien ha indicado que “se está viendo esa bajada en los rendimientos reales”.
Esta reducción de cosecha, unida al adelanto en la maduración de la uva, está haciendo de la vendimia 2026 una de las más inusuales en el calendario, según ha trasladado la propia Denominación de Origen en una nota de prensa.
“Ha sido como un tsunami porque esperábamos un adelanto en algunas variedades como la Chardonnay, pero lo cierto es que todo ha sido muy rápido para otras variedades”, ha afirmado la presidenta en Vinícola del Carmen, de Campo de Criptana, Julia Mercedes, quien igualmente ha remarcado que “a pesar de una primavera seca, gracias a las lluvias de invierno la planta ha tenido reservas para garantizar calidad en el fruto”, algo que considera esencial.
CALIDAD DE LOS MOSTOS
Aunque el año viene recortado en volumen, la calidad de la uva se considera excelente de acuerdo con los indicadores de maduración. Tal y como ha señalado un viticultor manchego, “la uva viene muy sana, sin apenas tratamientos fitosanitarios e incluso en viñedos de secano, prácticamente ninguno, casi como una parcela de ecológico”.
Esta impresión es compartida por Luis Botija, vocal del Consejo Regulador y presidente de Bodegas Entremontes (Quintanar de la Orden), al “señalar una calidad excelente del fruto desde el primer día del Airén recogido”, por lo que augura “que será un año de buenos vinos”.
En cuanto a los parámetros analíticos, y según los datos recabados en las bodegas dentro de la encuesta de seguimiento de calidad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, el conjunto de la cosecha presenta un grado alcohólico medio de 12,5º y un PH de 3,5 de acidez.
Asimismo, la DO ha apuntado que las primeras elaboraciones de vino ofrecen resultados alentadores respecto a la calidad de esta añada.