La cooperativa “El Progreso” de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), considerada la más veterana de España y un referente en Castilla-La Mancha, ha puesto en marcha la vendimia de este año, adelantando el inicio de la campaña más de 8 días respecto al ejercicio anterior.
Según detalla en una nota de prensa, en la madrugada del domingo 2 al lunes 3 de agosto comenzaron a recogerse sus variedades más tempranas, entre ellas la Chardonnay y la Sauvignon Blanc.
“El fruto está muy sano, con 13 grados y una acidez de 6, en estado óptimo para su cosecha, por lo que decidimos adelantar la vendimia más de una semana respecto al año pasado, sobre todo en la Chardonnay, estas primeras madrugadas de la actual semana, y con los blancos de maduración temprana como Sauvignon Blanc, Macabeos y Verdejos”, explica Jesús Julián Casanova, presidente de “El Progreso”.
De cara al final de esta semana, la cooperativa prevé seguir con las uvas tintas de maduración temprana, centrando los trabajos principalmente en la recolección del Tempranillo de secano y de la Garnacha.
La pasada semana, “El Progreso” llevó a cabo varias prospecciones en las parcelas, y el viernes concluyeron que la uva ya estaba en condiciones para empezar la vendimia. Aún no se atreven a fijar una estimación cerrada de la cosecha total, aunque calculan que podría situarse por debajo de la media, quizá alrededor de los 70 millones de kilos, si bien consideran prematuro concretar más. “Hay que ver cómo transcurre agosto”, precisaba el presidente de la cooperativa.
“Casi con toda probabilidad este año comenzaremos a vendimiar la Airén, la de más cantidad en El Progreso, en agosto, en vez de septiembre, adelantándose, por tanto, también la generalización de la cosecha”, ha avanzado Casanova.
Este adelanto de la vendimia sorprende a la cooperativa castellanomanchega, una de las grandes exportadoras europeas, con unos niveles de stock de vino similares a los del año anterior, aunque en esta campaña la salida de producto al mercado ha sido más lenta.
Casanova, que también es presidente del grupo Vidasol de Castilla-La Mancha, confía en que la próxima semana se sumen a la vendimia el resto de cooperativas integradas en el grupo: la de Villarrubia de los Ojos junto a Los Pozos de Daimiel y ÓleoVinícola Campo de Calatrava de Bolaños de Calatrava, todas de la provincia de Ciudad Real, así como la toledana Cristo del Prado, de Madridejos.
Malestar en el sector por las afirmaciones sobre el vino en TVE
Por otro lado, Jesús Julián Casanova ha expresado el descontento generado en el sector vitivinícola de la región tras las afirmaciones realizadas en el programa Comando DAG de TVE el pasado mes de julio sobre el consumo de vino, que, según indica, se hicieron “en clave muy negativa, descartándose su consumo moderado”.
“Se llegó a indicar incluso que no hay estudios sobre los beneficios del consumo moderado de vino, cuando eso no es cierto, y en los grandes estudios como PREDIMED, el beneficio de reducir la mortalidad hasta en un 33% se observa cuando el vino se acompaña de una alimentación sana (frutas, verduras, aceite de oliva), así como hay otros estudios de la Universidad de Navarra que también refrendan esto y sus beneficios para la salud cardiovascular, por su antioxidantes y polifenoles, así como en los estudios de la Fundación FIVIN”.
“Sería deseable que, cuando hablen de este tema, contrasten y se informen mejor”, ha reclamado.