El precio de la leche abonado a los ganaderos gallegos puso fin en agosto a la senda descendente iniciada a comienzos de 2026. Según los últimos datos difundidos por el Ministerio de Agricultura, se situó en 44,8 céntimos por litro, lo que supone un leve incremento frente a los 44,4 céntimos registrados en julio.
Este pequeño avance va en línea con el comportamiento de la media nacional, que también experimenta una ligera subida. Sin embargo, Galicia continúa rezagada, con un precio dos céntimos por debajo del promedio estatal, que alcanza los 46,9 céntimos por litro.
La comunidad gallega permanece así claramente distanciada de los 49 céntimos por litro de media en la vecina Asturias, una cifra que supera en más de cuatro céntimos el precio que perciben los productores gallegos.
Todo ello se produce mientras Galicia sigue siendo la principal región lechera del país, al concentrar el 42% de la producción total de España en lo que va de año.
Al mismo tiempo, continúa reduciéndose el número de ganaderos que realizan entregas de leche: en agosto fueron 4.745, cinco menos que en julio. Hace un año, el censo de productores que entregaban leche superaba todavía los 5.000.