El director de la Fundación Jaén Agritech Venture, Agustín Andreu, ha subrayado que la digitalización del olivar tradicional “abre una oportunidad histórica para el empleo joven en Jaén” y que la incorporación de nuevas tecnologías será el “motor definitivo” para rejuvenecer el campo y asegurar la viabilidad económica del sector oleícola.
Andreu ha realizado estas declaraciones este lunes en la Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), en Baeza (Jaén), donde participa como ponente en el curso de verano “Digitalización e inteligencia artificial en la cadena de valor del sector oleícola: del campo a la mesa”.
Según ha explicado, la innovación tecnológica “no es una moda, sino competitividad”, tal y como ha recogido la UNIA en una nota. En su opinión, “el panorama competitivo actual indica, sobre todo en el caso del olivar tradicional, la necesidad absoluta de optimizar costes e incrementar ingresos. Y eso pasa, evidentemente, por la tecnología y por la innovación. No hay otro camino”.
Ha apuntado, además, que la prioridad debe situarse en la propia explotación primaria, donde todavía se “adoptan sistemas de explotación de hace 40 o 50 años” y es preciso “cambiar el chip rápidamente”. En este contexto, ha recordado que el envejecimiento de los olivicultores y la ausencia de relevo generacional “dificulta que asuman estas tareas por sí mismos”.
Para cerrar esta brecha, el experto ha planteado impulsar la adopción tecnológica mediante ‘startups’ y firmas de servicios especializadas. “No hace falta que los agricultores más senior se adapten directamente a estas tecnologías, pero sí que contraten empresas de servicios de gente joven ya formada para que internalicen esa digitalización y logren ser más competitivos”, ha señalado.
A su entender, la irrupción de la tecnología se ha convertido en la “herramienta definitiva” para captar a las nuevas generaciones hacia el medio rural andaluz. “Los jóvenes se incorporarán a la agricultura en la medida en que esto les suponga rentabilidad y un campo de trabajo interesante”, ha añadido Andreu.
Cursos de verano sobre digitalización e inteligencia artificial
El curso de verano “Digitalización e inteligencia artificial en la cadena de valor de los aceites de oliva: del campo a la mesa” está dirigido por el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de JAÉN (UJA), Manuel Parras, y se desarrolla hasta el 2 de septiembre.
La propuesta formativa pretende dar a conocer herramientas como la digitalización y la inteligencia artificial (IA) que contribuyan a hacer el sector más competitivo, derribando las barreras que aún se perciben, en gran parte por la falta de conocimiento especializado.
Entre el profesorado participante se encuentran Luis Martínez, catedrático del Departamento de Informática de la UJA y referente internacional en Inteligencia Computacional; Carlos Parra, ingeniero agrónomo e investigador en el centro Ifapa Camino de Purchil; Pedro López, piloto de dron profesional y director de TecnoAgro360, y Mateo Andrades, piloto y responsable de Jaedron.
El programa cuenta también con la participación de Rosa Gallardo, catedrática del Departamento de Economía Agraria de la Universidad de CórdobaCO y directora de la Cátedra de Inteligencia Artificial y Agricultura; Cristina Martínez, profesora del Departamento de Ingeniería Electrónica y de Computadores de la UCO; Carlos Pérez, ingeniero en Informática Superior y director de ADJ Online, y Pedro Martínez, director gerente de IMS Control Industrial.
Completan el elenco de ponentes Dolores C. Pérez, presidenta del Icnirs (Sociedad Internacional para la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano) y catedrática de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la UCO; Cristóbal J. Carmona del Jesús, catedrático de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial de la UJA; Isabel Fernández Martínez, de Servimpacto, y Antonio Berlanga, de Agroleum.